سلام دوستان عزیز , شما از طریق ارسال مشخصات خود در اینجا میتوانید ثبت نام کنید و از امکانات چاشنی لذت ببرید.

لحظات خوشی را برای شما آرزومندم.

دنبال چه نوع دستوری هستی؟ از گروه زیر انتخاب کن

غذا چی بپزم؟ دسر چی درست کنم؟

آموزش آشپزی چاشنی

[ جدیدترین ها ]
دسر پلمبیر | دسر | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر جدید | دسر مدرن | دسر مجلسی

327 بازدید
قابلی پلو | انواع پلو | پلو کابلی | غذای افغانی | طرز تهیه پلو خوشمزه | غذا با گوشت گوسفندی

177 بازدید
دسر کرم سوهان | دسر | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر جدید | دسر مدرن | دسر مجلسی

362 بازدید
پاستا با مرغ گریل | انواع پاستا | طرز تهیه پاستا با مرغ | غذا با مرغ | غذای ساده و ارزان

487 بازدید
فلافل دال عدس | کوفته دال عدس | غذا با دال عدس | غذای ساده و ارازن  | انواع غذای ساده | فلافل

850 بازدید
کیک مارمالاد پرتقال | دسر | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر جدید | انواع کیک خانگی

1014 بازدید
کیک با شکر قهوه ای | دسر | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر جدید | دسر مجلسی | انواع کیک

1218 بازدید
خورشت مرغ و زیتون | انواع غذا با مرغ | غذای ساده و خوشمزه | انواع خورش | غذای لبنانی

1802 بازدید
پای آناناس نارگیل | دسر | انواع دسر ساده | دسر مجلسی | دسر مدرن | دسر جدید | دسر ساده و ارزان

2098 بازدید
سوپ ذرت و مرغ | انواع سوپ | طرز تهیه سوپ خوشمزه مجلسی | سوپ ساده | سوپ مرغ و ذرت

2374 بازدید
کالزونه مرغ اسفناج | انواع غذا ساده | غذا با اسفناج | پیراشکی مرغ و اسفناج | غذای راحت و ارازن

2649 بازدید
شاورمای سیب زمینی | شاورما لبنانی | ادویه شاورما | غذای ساده | غذای راحت و ارزان

2892 بازدید
کشک بادمجون کبابی | کشک بادمجون ساده | کشک بادمجان | کشک بادمجون مجلسی | کشک بادمجون

3164 بازدید
سس مایونز خانگی | انواع سس | طرز تهیه سس مایونز با روغن زیتون | طرز تهیه سس سفید

3415 بازدید
کباب مدیترانه | انواع کباب | طرز تهیه کباب | غذا با گوشت چرخکرده | غذای ساده و خوشمزه

3557 بازدید
زیتون پرورده خانگی | مخلفات زیتون پروده | سبزی مخصوص زیتون پروده | زیتون پروده بازاری

3779 بازدید

- معرفی رستوران -

معرفی رستوران [ جدیدترین رستوران های ثبت شده ]

- توضیحات کلی -

آموزش آشپزی | لیست غذاهای ایرانی

- چاشنی -

آشپزی

تاریخچه آشپزی

آشپزی یا در متون قدیمی خوالیگری، عمل آماده‌کردن مواد غذایی برای مصرف است. این اصطلاح معمولا به معنی محدودتری به کار می‌رود، که اعمال گرما به غذا برای تغییر شیمیایی بافت، طعم، خواص، و یا ظاهر غذایی آن است.

وقتی انسان در هزاران سال پیش آتش را کشف کرد، آشپزی شاخصه فرهنگی بسیار رایجی شد. هر کشور برای خود نوع خاصی از آشپزی را دارد که بسیار متنوع و گوناگون است. مثلا کشورهای آسیای میانه غذاها و طرز پختشان شبیه هم است همین طور کشورهای اروپایی و آمریکایی.

در تاریخ افسانه‌ای ایران آمده است که پختن خوردنی از دوران پادشاهی ضحاک آغاز شد. پیش از آن دیوها به این هنر آشنایی داشتند و انواع آش‌ها و اباهای خوش…

غذا های بین الملل

این بخش به معرفی اجمالی انواع غذا های ایتالیاییانواع غذا های ترکیه , پخت پز غذای چنی , انواع غذا های ژاپنی , غذای ارمنستان و آشپزی آذربایجانی می پردازد. این بخش به معرفی و طرز تهیه غذای سوشی، اُودُون و تِمپورا از غذا های ژاپنی و معروف ترین غذاهای ایتالیایی ( پاستا و پیتزا و دسر تیرامیسو ) و سبزی و ماهی ، شیرینی کشکک، مانتی و گوزلمه که از غذا های ترکیه است می پردازد.روش های پخت و پز در این کشور ها باهم متفاوت بوده و هر کدام روش آماده سازی غذای مخصوص به خود را دارند.غذا های کشور چین بیشتر تفت داده میشوند و از انواع سبزیجات و انواع گوشت و انواع میوه ها استفاده میکنند ک غذای های آماده شده از این روش مرغ کنگ پائو , مرغ ترش و شیرین, کباب پرندگان, میگو روغن ‌جوش میباشد.در روش آماده سازی غذای ژاپنی از غذاهایی وجود دارند که به سبک غذاهای غربی میباشند.از غذاهای ارمنی میتوان…

دسر | طرز تهیه دسر | انواع دسر مدرن | انواع دسر ساده | انواع دسر با ژله | انواع دسر با شیر

در فرهنگ های سراسر جهان، پی غذا یا دسر که معمولا در پایان یک وعده ی غذایی مصرف می شود.

به طور معمول جزو مواد غذایی شیرین می باشد.

واژه دسر از واژه فرانسوی کهن deserver  به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده ‌است.

دسر های مشترک عبارت اند از :  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، ماست، بیسکویت، شیرینی، پای ها و آبنبات ها.

تنوع دسر ها را می توان در سراسر جهان یافت. از جمله روسیه که در هنگام صبحانه از دسر های بسیار…

تبلیغات