سلام دوستان عزیز , شما از طریق ارسال مشخصات خود در اینجا میتوانید ثبت نام کنید و از امکانات چاشنی لذت ببرید.

لحظات خوشی را برای شما آرزومندم.
دوست دارید از این مطالب هم دیدن فرمایید ؟!

آموزش آشپزی چاشنی

[ جدیدترین ها ]
حلوا شیره خرما | تهیه حلوا آرد گندم | طرز تهیه انواع حلوا | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه

591 بازدید
طرز تهیه کته کباب | انوع غذای ساده | غذا با گوشت چرخکرده | انواع کباب | آموزش آشپزی | آشپزی آسان

448 بازدید
نان رول توت فرنگی | انواع دسر ساده | دسر جدید | دسر مدرن | دسر خوشمزه | دسر مجلسی

369 بازدید
طرز تهیه گلت | غذای ساده | غذای خوشمزه | غذای راحت و ارزان | آشپزی مدرن | آشپزی ساده

250 بازدید
دسر آلبالو | دسر | انواع دسر ساده | دسر جدید | دسر خوشمزه | دسر مدرن | دسر مجلسی | دسر ساده و ارزان

135 بازدید
نان با مغز بادام | انواع نان صبحانه | پخت نان | انواع نان خانگی | نان مغزدار | طرز تهیه نان خانگی صبحانه

193 بازدید
کیک خیس اسپانیایی

255 بازدید
ّبستنی شاتوت | انواع دسر ساده | دسر جدید | دسر مجلسی | دسر خوشمزه | بستنی خانگی

202 بازدید
چیز کیک لیمویی | انواع دسر ساده | دسر جدید | دسر مجلسی | دسر خوشمزه | طرز تهیه انواع چیز کیک

239 بازدید
بستنی لیمویی | دسر | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر جدید | دسر مجلسی | بستنی خانگی | بستنی ساده

194 بازدید
ژله ویترینی بلوبری | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر جدید | دسر مجلسی | انواع ژله | ژله با بستنی

158 بازدید
سوپ گشنیز و ماست | انواع سوپ | سوپ ساده | طرز تهیه سوپ خوشمزه مجلسی | سوپ سبزیجات | سوپ ساده و خوشمزه

145 بازدید
مانتی سیب زمینی | انواع غذای ساده | غذا خوشمزه | غذا با گوشت چرخکرده | غذا راحت و ارزان | غذا خانگی

184 بازدید
رولت مرغ و سبزیجات | انواع غذای ساده | انواع غذا با مرغ | غذا راحت و ارزان | غذا خوشمزه

179 بازدید
خوراک مرغ با گوجه سبز | غذا ساده و خوشمزه | غذا با مرغ | انواع خوراک مرغ | خورشت مرغ

112 بازدید
پودینگ تخم شربتی | دسر | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر جدید | دسر مجلسی | دسر شیک

232 بازدید
دسر | پای شلیل | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر جدید | دسر مجلسی | دسر کیک | انواع پای

222 بازدید
دسر | پنکیک شکلاتی خانگی | دسر خوشمزه | انواع دسر ساده | دسر جدید | دسر مجلسی | پنکیک

288 بازدید

- توضیحات کلی -

آموزش آشپزی | لیست غذاهای ایرانی

- چاشنی -

آشپزی

تاریخچه آشپزی

آشپزی یا در متون قدیمی خوالیگری، عمل آماده‌کردن مواد غذایی برای مصرف است. این اصطلاح معمولا به معنی محدودتری به کار می‌رود، که اعمال گرما به غذا برای تغییر شیمیایی بافت، طعم، خواص، و یا ظاهر غذایی آن است.

وقتی انسان در هزاران سال پیش آتش را کشف کرد، آشپزی شاخصه فرهنگی بسیار رایجی شد. هر کشور برای خود نوع خاصی از آشپزی را دارد که بسیار متنوع و گوناگون است. مثلا کشورهای آسیای میانه غذاها و طرز پختشان شبیه هم است همین طور کشورهای اروپایی و آمریکایی.

در تاریخ افسانه‌ای ایران آمده است که پختن خوردنی از دوران پادشاهی ضحاک آغاز شد. پیش از آن دیوها به این هنر آشنایی داشتند و انواع آش‌ها و اباهای خوش…

غذا های بین الملل

این بخش به معرفی اجمالی انواع غذا های ایتالیاییانواع غذا های ترکیه , پخت پز غذای چنی , انواع غذا های ژاپنی , غذای ارمنستان و آشپزی آذربایجانی می پردازد. این بخش به معرفی و طرز تهیه غذای سوشی، اُودُون و تِمپورا از غذا های ژاپنی و معروف ترین غذاهای ایتالیایی ( پاستا و پیتزا و دسر تیرامیسو ) و سبزی و ماهی ، شیرینی کشکک، مانتی و گوزلمه که از غذا های ترکیه است می پردازد.روش های پخت و پز در این کشور ها باهم متفاوت بوده و هر کدام روش آماده سازی غذای مخصوص به خود را دارند.غذا های کشور چین بیشتر تفت داده میشوند و از انواع سبزیجات و انواع گوشت و انواع میوه ها استفاده میکنند ک غذای های آماده شده از این روش مرغ کنگ پائو , مرغ ترش و شیرین, کباب پرندگان, میگو روغن ‌جوش میباشد.در روش آماده سازی غذای ژاپنی از غذاهایی وجود دارند که به سبک غذاهای غربی میباشند.از غذاهای ارمنی میتوان…

دسر | طرز تهیه دسر | انواع دسر مدرن | انواع دسر ساده | انواع دسر با ژله | انواع دسر با شیر

در فرهنگ های سراسر جهان، پی غذا یا دسر که معمولا در پایان یک وعده ی غذایی مصرف می شود.

به طور معمول جزو مواد غذایی شیرین می باشد.

واژه دسر از واژه فرانسوی کهن deserver  به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده ‌است.

دسر های مشترک عبارت اند از :  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، ماست، بیسکویت، شیرینی، پای ها و آبنبات ها.

تنوع دسر ها را می توان در سراسر جهان یافت. از جمله روسیه که در هنگام صبحانه از دسر های بسیار…