سلام دوستان عزیز , شما از طریق ارسال مشخصات خود در اینجا میتوانید ثبت نام کنید و از امکانات چاشنی لذت ببرید.

لحظات خوشی را برای شما آرزومندم.
دوست دارید از این مطالب هم دیدن فرمایید ؟!

آموزش آشپزی چاشنی

[ جدیدترین ها ]
حلوا پسته | طرز تهیه انواع حلوا | تهیه حلوا آرد گندم | حلوا نذری | حلوا ساده | طرز تهیه حلوا سبز

176 بازدید
آش نذری | آش رشته نذری برای ۵۰ نفر | آش رشته نذری برای ۱۰۰ نفر | آش رشته برای ۲۰ نفر | آش رشته برای ۴۰ نفر

296 بازدید
چیز کیک بادام و عسل | دسر | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر جدید | دسر مجلسی

486 بازدید
قطاب مخصوص | انواع شیرینی | انواع شیرینی خانگی | شیرینی خشک | آموزش شیرینی خانگی

630 بازدید
مرغ بریون با سس خامه | انواع غذا با مرغ | غذای خوشمزه و ساده | غذای مدرن | پلو و مرغ

619 بازدید
مطبگ با لحم | انواع پلو | انواع غذا با مرغ | پلو و مرغ | انواع غذای ساده | غذای خوشمزه

620 بازدید
کیک نارگیلی | دسر | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر جدید | دسر مجلسی | دسر ساده و ارزان

614 بازدید
خورش هلو | طرز تهیه انواع خورش | انواع خورش های مجلسی | انواع خورشت با مرغ

616 بازدید
کوفته انار و گردو | غذا با گوشت چرخکرده | غذای ساده و ارزان | غذای خوشمزه | طرز تهیه انواع غذا

626 بازدید
ژله رولی | دسر | انواع دسر ساده | دسر جدید | دسر خوشمزه | دسر آسان و ارزان | دسر مجلسی

605 بازدید
سالاد فتوش لبنانی | انواع سالاد کاهو | انواع سالاد سبزیجات | انواع سالاد مجلسی | انواع سالاد برای مهمانی

600 بازدید
پلو بحرینی | انواع پلو | قاطی پلو با مرغ | طرز تهیه پلو | پلو مخلوط با مرغ | آموزش آشپزی چاشنی

603 بازدید
کیک کشمشی | دسر | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر جدید | دسر مجلسی | انواع کیک | کیک خانگی

638 بازدید
نان خامه ای | طرز تهیه انواع شیرینی | شیرینی خانگی خوشمزه | انواع شیرینی خامه ای | شیرینی تر

666 بازدید
کیک شیفون ساده | انواع دسر ساده | انواع کیک | دسر خوشمزه | دسر جدید | دسر مدرن | دسر مجلسی

642 بازدید
پیتزا با کراست هش براون | انواع غذای ساده | انواع پیتزا | غذای راحت و ارزان | آشپزی ساده

599 بازدید
پنکیک پوره سیب زمینی و ذرت | انواع غذای ساده | غذای خوشمزه و ارزان | انواع کوکو | کوکو خوشمزه

581 بازدید
حلوا شیره خرما | تهیه حلوا آرد گندم | طرز تهیه انواع حلوا | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه

563 بازدید

- توضیحات کلی -

آموزش آشپزی | لیست غذاهای ایرانی

- چاشنی -

آشپزی

تاریخچه آشپزی

آشپزی یا در متون قدیمی خوالیگری، عمل آماده‌کردن مواد غذایی برای مصرف است. این اصطلاح معمولا به معنی محدودتری به کار می‌رود، که اعمال گرما به غذا برای تغییر شیمیایی بافت، طعم، خواص، و یا ظاهر غذایی آن است.

وقتی انسان در هزاران سال پیش آتش را کشف کرد، آشپزی شاخصه فرهنگی بسیار رایجی شد. هر کشور برای خود نوع خاصی از آشپزی را دارد که بسیار متنوع و گوناگون است. مثلا کشورهای آسیای میانه غذاها و طرز پختشان شبیه هم است همین طور کشورهای اروپایی و آمریکایی.

در تاریخ افسانه‌ای ایران آمده است که پختن خوردنی از دوران پادشاهی ضحاک آغاز شد. پیش از آن دیوها به این هنر آشنایی داشتند و انواع آش‌ها و اباهای خوش…

غذا های بین الملل

این بخش به معرفی اجمالی انواع غذا های ایتالیاییانواع غذا های ترکیه , پخت پز غذای چنی , انواع غذا های ژاپنی , غذای ارمنستان و آشپزی آذربایجانی می پردازد. این بخش به معرفی و طرز تهیه غذای سوشی، اُودُون و تِمپورا از غذا های ژاپنی و معروف ترین غذاهای ایتالیایی ( پاستا و پیتزا و دسر تیرامیسو ) و سبزی و ماهی ، شیرینی کشکک، مانتی و گوزلمه که از غذا های ترکیه است می پردازد.روش های پخت و پز در این کشور ها باهم متفاوت بوده و هر کدام روش آماده سازی غذای مخصوص به خود را دارند.غذا های کشور چین بیشتر تفت داده میشوند و از انواع سبزیجات و انواع گوشت و انواع میوه ها استفاده میکنند ک غذای های آماده شده از این روش مرغ کنگ پائو , مرغ ترش و شیرین, کباب پرندگان, میگو روغن ‌جوش میباشد.در روش آماده سازی غذای ژاپنی از غذاهایی وجود دارند که به سبک غذاهای غربی میباشند.از غذاهای ارمنی میتوان…

دسر | طرز تهیه دسر | انواع دسر مدرن | انواع دسر ساده | انواع دسر با ژله | انواع دسر با شیر

در فرهنگ های سراسر جهان، پی غذا یا دسر که معمولا در پایان یک وعده ی غذایی مصرف می شود.

به طور معمول جزو مواد غذایی شیرین می باشد.

واژه دسر از واژه فرانسوی کهن deserver  به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده ‌است.

دسر های مشترک عبارت اند از :  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، ماست، بیسکویت، شیرینی، پای ها و آبنبات ها.

تنوع دسر ها را می توان در سراسر جهان یافت. از جمله روسیه که در هنگام صبحانه از دسر های بسیار…