سلام دوستان عزیز , شما از طریق ارسال مشخصات خود در اینجا میتوانید ثبت نام کنید و از امکانات چاشنی لذت ببرید.

لحظات خوشی را برای شما آرزومندم.

دنبال چه نوع دستوری هستی؟ از گروه زیر انتخاب کن

غذا چی بپزم؟ دسر چی درست کنم؟

آموزش آشپزی چاشنی

[ جدیدترین ها ]
پیراشکی کرمدار دارچینی | دسر | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر جدید | دسر ارزان

3911 بازدید
هات چاکلت موزی | انواع نوشیدنی | انواع نوشیدنی گرم | نوشیدنی سرد | نوشیدنی های با کلاس

4211 بازدید
سالاد مکزیکی با کینوا | انواع سالاد | انواع سالاد مجلسی | انواع سالاد برای مهمانی | سالاد با مرغ

4910 بازدید
شیرینی چوروس | انواع شیرینی | آموزش شیرینی خانگی | شیرینی اسپانیایی | دسر ساده و ارزان

5111 بازدید
کرم شکلات و بادام | دسر | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر شکلاتی | دسر جدید | دسر مجلسی

5372 بازدید
عدس پلو با برگ مو | طرز تهیه انواع پلو | عدس پلو بدون گوشت | پلو مخلوط سبزیجات

5420 بازدید
دسر کاسه شکلاتی | دسر | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر جدید  | دسر مجلسی | دسر شکلاتی

4923 بازدید
قنبر پلو شیرازی | طرز تهیه انواع پلو | طرز تهیه پلو شیرازی | پلو مخلوط با گوشت چرخکرده

4737 بازدید
حلوا سه آرد | طرز تهیه انواع حلوا | حلوا نذری | طرز تهیه حلوا آرد گندم | طرز تهیه حلوا زعفرانی

4869 بازدید
کیک اسفنجی توت فرنگی | طرز تهیه انواع کیک | انواع کیک خانگی | کیک خوشمزه و راحت

4698 بازدید
پلو بریانی با گوشت | طرز تهیه انواع پلو | پلو مخلوط با گوشت | طرز تهیه بریانی هندی

4575 بازدید
کوفته هویج آلو | طرز تهیه انواع کوفته | کوفته ساده | غذا با گوشت چرخکرده | کوفته آلو و هویج

4391 بازدید
کیک اسفنجی شکلاتی | دسر | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر جدید | دسر مجلسی | انواع کیک

4712 بازدید
سالاد ریگاتونی | انواع سالاد | انواع سالاد سبزیجات | سالاد با کلم بروکلی | انواع سالاد مجلسی

4464 بازدید
حلوا پسته | طرز تهیه انواع حلوا | تهیه حلوا آرد گندم | حلوا نذری | حلوا ساده | طرز تهیه حلوا سبز

4176 بازدید
آش نذری | آش رشته نذری برای ۵۰ نفر | آش رشته نذری برای ۱۰۰ نفر | آش رشته برای ۲۰ نفر | آش رشته برای ۴۰ نفر

5765 بازدید

- معرفی رستوران -

معرفی رستوران [ جدیدترین رستوران های ثبت شده ]

- توضیحات کلی -

آموزش آشپزی | لیست غذاهای ایرانی

- چاشنی -

آشپزی

تاریخچه آشپزی

آشپزی یا در متون قدیمی خوالیگری، عمل آماده‌کردن مواد غذایی برای مصرف است. این اصطلاح معمولا به معنی محدودتری به کار می‌رود، که اعمال گرما به غذا برای تغییر شیمیایی بافت، طعم، خواص، و یا ظاهر غذایی آن است.

وقتی انسان در هزاران سال پیش آتش را کشف کرد، آشپزی شاخصه فرهنگی بسیار رایجی شد. هر کشور برای خود نوع خاصی از آشپزی را دارد که بسیار متنوع و گوناگون است. مثلا کشورهای آسیای میانه غذاها و طرز پختشان شبیه هم است همین طور کشورهای اروپایی و آمریکایی.

در تاریخ افسانه‌ای ایران آمده است که پختن خوردنی از دوران پادشاهی ضحاک آغاز شد. پیش از آن دیوها به این هنر آشنایی داشتند و انواع آش‌ها و اباهای خوش…

غذا های بین الملل

این بخش به معرفی اجمالی انواع غذا های ایتالیاییانواع غذا های ترکیه , پخت پز غذای چنی , انواع غذا های ژاپنی , غذای ارمنستان و آشپزی آذربایجانی می پردازد. این بخش به معرفی و طرز تهیه غذای سوشی، اُودُون و تِمپورا از غذا های ژاپنی و معروف ترین غذاهای ایتالیایی ( پاستا و پیتزا و دسر تیرامیسو ) و سبزی و ماهی ، شیرینی کشکک، مانتی و گوزلمه که از غذا های ترکیه است می پردازد.روش های پخت و پز در این کشور ها باهم متفاوت بوده و هر کدام روش آماده سازی غذای مخصوص به خود را دارند.غذا های کشور چین بیشتر تفت داده میشوند و از انواع سبزیجات و انواع گوشت و انواع میوه ها استفاده میکنند ک غذای های آماده شده از این روش مرغ کنگ پائو , مرغ ترش و شیرین, کباب پرندگان, میگو روغن ‌جوش میباشد.در روش آماده سازی غذای ژاپنی از غذاهایی وجود دارند که به سبک غذاهای غربی میباشند.از غذاهای ارمنی میتوان…

دسر | طرز تهیه دسر | انواع دسر مدرن | انواع دسر ساده | انواع دسر با ژله | انواع دسر با شیر

در فرهنگ های سراسر جهان، پی غذا یا دسر که معمولا در پایان یک وعده ی غذایی مصرف می شود.

به طور معمول جزو مواد غذایی شیرین می باشد.

واژه دسر از واژه فرانسوی کهن deserver  به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده ‌است.

دسر های مشترک عبارت اند از :  کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، فالوده، پودینگ، ماست، بیسکویت، شیرینی، پای ها و آبنبات ها.

تنوع دسر ها را می توان در سراسر جهان یافت. از جمله روسیه که در هنگام صبحانه از دسر های بسیار…

تبلیغات