در حال حاضر امکان ثبت نام در سایت وجود ندارد

پشمک | طرز تهیه پشمک | خوراکی | دسر | دسر ساده | دسر خوشمزه

به کانال تلگرام ما بپیوندید

نویسنده : ادمین چاشنی

بازید : بازدید : 229

تاریخ : ۰۵ / شهریور / ۱۳۹۵

پشمک | طرز تهیه پشمک | خوراکی | دسر | دسر ساده | دسر خوشمزه
غذای ایرانی | پشمک

پشمک تنقلاتی حجیم است که از شکر تهیه می‌شود.

پشمک با عبور جریان هوای گرم و مرطوب از روی شکر درست می‌شود.

هنگامی که هوای گرم به شکر برخورد می‌کند آن را به صورت نیمه جامد در می‌آورد.

پس از آن به دلیل برخورد جریان ممتد هوای گرم با بلورهای نیمه جامد شکر و همچنین وجود رطوبت هوا، بلورها به صورت رشته ‌هایی بلند و باریک درمی‌آیند.

برای مصرف بلافاصله پس از تولید، این رشته‌ها را بیش‌تر به دور تکه‌ای از چوبی خیس می‌پیچند.

برای مصارف به صورتی دیگر پشمک را به شیوه‌های گوناگونی بسته‌بندی می‌کنند.

گاهی به شکر مورد استفاده در فرایند تولید پشمک موادی دیگر را مانند اسانس‌های میوه‌ها، قهوه، کاکائو و زعفران می‌افزایند.

پشمک سفید رنگ است اما گاهی به آن موادی رنگی می‌افزایند و پشمک‌هایی رنگی یا رنگارنگ تولید می‌کنند.