سلام دوستان عزیز , شما از طریق ارسال مشخصات خود در اینجا میتوانید ثبت نام کنید و از امکانات چاشنی لذت ببرید.

لحظات خوشی را برای شما آرزومندم.
دوست دارید از این مطالب هم دیدن فرمایید ؟!

ژله | طرز تهیه ژله | ژله میوه ای | خواص ژله | طرز تهیه ژله رنگین کمان | آموزش آشپزی چاشنی

به کانال تلگرام ما بپیوندید

نویسنده : ادمین چاشنی

بازید : بازدید : 242

تاریخ : ۱۶ / شهریور / ۱۳۹۵

امتیاز شما به این آموزش چنده؟
1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره
دوستان عزیز رای یادتون نره ^_^

ژله | ژله ساده| ژله لیوانی | ژله میوه ای | ژله قالبی | طرز تهیه ژله رنگین کمان | طرز تهیه ژله ساده و شیک

ژله یا لرزانک، آب میوه پخته شده در شکر حاوی ژلاتین که در هوای سرد منعقد می‌شود.

در حال حاضر یشتر به صورت پودر ژله یافت می شود که باید آن را با آب سرد و گرم مخلوط و در یخچال منعقد کرد.

به دلیل این که در آن از ژلاتین استفاده می شود، گیاه خواران از خوردن آن پرهیز می کنند. زیرا این ماده از کلاژن پوست و استخوان جانوران تهیه میشود.

انواع طعم های ژله : پرتقالی، آلبالویی، آلوئه ورا، لیمویی، توت فرنگی، بلوبری و … می‌باشد.

آنرا را با سایر مواد می توان ترکیب و مزه جدیدی ایجاد نمود. برای مثال همراه با بستنی، کارامل، شیر، پاناکوتا و …

 

معروف ترین ها  ژله ها

 ژله بستنی، ژله بلوبری، ژله انار، ژله رنگین کمان، ژله شکلاتی، ژله خورده شیشه یا ژله موزاییکی ، ژله میوه ای و ژله تخم شربتی اشاره کرد.

 

 

ژله ساده | خواص ژله | طرز تهیه ژله | ژله رنگین کمان | آموزش آشپزی چاشنی

 

خواص ژله | آیا ژله برای بدن مفید میباشد | ژله از چه موادی درست میشود | ژله نوعی دسر محسوب میشود

ژله از ماده ای به نام ژلاتین تهیه می شود. ژلاتین حاوی پروتئین است و مصرف این ماده غذایی حاوی پروتئین و آمینواسید نقش موثری در استخوان سازی و رشد دارد.

ژلاتین ماده اصلی سازنده ژله طبیعتا ماده سالمی است.

ارزش غذایی ژله بالا نیست و نمی تواند جایگزین وعده های اصلی غذا باشد و معمولا از آن به عنوان دسر و میان وعده استفاده می شود.

پس بهتر است کودکان به اندازه از آن استفاده کنند.

با توجه به اینکه در ساخت پودر ژله از رنگ ها و اسانس های خوراکی استفاده می شود. باید گفت تنها در صورت اضافه کردن رنگ ها و اسانس های غیراستاندارد مصرف ژله ضرر خواهد داشت.

بنابراین مصرف کنندگان باید به نشان پروانه بهداشتی محصول توجه کنند.

هنگام خرید نیز باید به تاریخ مصرف، پروانه بهداشتی و علامت استاندارد حک شده بر روی بسته بندی محصول توجه کرد.

خواص ژله برای پوست | خاصیت ژله چیسن ؟

ژله حاوی آمینواسیدهای طبیعی است که برای پوست و سایر بافت های بدن مفید است.

فواید ژله در درمان افسردگی | افسردگی و درمان آن با ژله

ژله دارای ویتامین B است. به همین دلیل برای افرادی که از افسردگی رنج می برند، مفید است.

فواید ژله برای مو

مصرف ژله برای سلامت مو و جلوگیری از نازک شدن مو بسیار مفید است.

مصرف ژله در کلسترول بالا و رژیم های لاغری

ژله چاق کننده نیست و در تهیه ژله از مقدار کمی شکر استفاده می شود که ضرر چندانی برای بدن ندارد.همچنین به کاهش کلسترول خون نیز کمک می کند.

 

ژله رنگین کمان ساده | خواص ژله | ژله قالبی | ژله میوه ای | آموزش آشپزی چاشنی

مصرف ژله در بارداری

مادران باردار در کنار استفاده از هر ۵ گروه غذایی میتوانند از مقدار کمی چربی (کره , خامه , روغن گیاهی و…) و شیرینی (ژله ,عسل ,مربا و…)استفاده نماید.

چطور ژله را مغذی تر کنیم

اول اینکه پودرهای ژله خودشان به اندازه کافی شکر دارند و نیازی به افزودن این کربوهیدرات ساده و مضر به آنها وجود ندارد.

دوم اینکه برای بالا بردن ارزش تغذیه ای آن، می توانید انواع میوه های دلخواه را قبل از بستن آنها اضافه کنید.

اگر فرزند بدغذایی دارید یا لاغر هستید، می توانید به جای یک لیوان آب سرد، یک لیوان بستنی وانیلی به پودر ژله ای که در آب گرم حل شده است اضافه کنید. به این ترتیب، می توانید کالری و ارزش تغذیه ای ژله را تاحد زیادی بالا ببرید.

چه کسانی نباید ژله بخورند؟

به افراد مبتلا به بیش فعالی، آنهایی که سیستم ایمنی بدنشان ضعیف است، کسانی که مشکلات گوارشی حاد دارند و بچه های زیر ۳ سال توصیه نمی شود.

 

ژله قالبی | خواص ژله | ژله میوه ای | طرز تهیه ژله رنگین کمان | آموزش آشپزی چاشنی

 

ترجمه و تنظیم : چاشنی