در حال حاضر امکان ثبت نام در سایت وجود ندارد

کاستارد | پودر کاستارد چیست | کاسترد قالبی | کاستارد شکلاتی | کاسترد دو رنگ

به کانال تلگرام ما بپیوندید

نویسنده : ادمین چاشنی

بازید : بازدید : 901

تاریخ : ۱۵ / شهریور / ۱۳۹۵

کاستارد به انگلیسی Custard | پودر کاستارد چیست | کاسترد قالبی | پودر کاستارد آماده | کاستارد شکلاتی | کاسترد دو رنگ

کاستارد یکی از موادی است که از بهم زدن و حرارت دادن به زرده تخم مرغ و شیر یا خامه درست می‌شود.

بسته به این‌که چه میزان در آن زرده تخم مرغ یا مواد غلیظ‌کننده بکار رفته‌باشد، دارای غلظت رقیق تا غلیظ است.

کاستارد بیشتر به عنوان دسر یا مواد تشکیل‌دهنده سس دسر بکار می‌رود.

در غذاهای نمک‌دار مانند پای کیش، پاستای کاربونارا یا گراتین نیز بکار برده‌می‌شود.

همچنین به عنوان دسر در نان خامه‌ای، کرم کارامل، پودینگ ، پای و تارت استفاده‌می‌شود.