سلام دوستان عزیز , شما از طریق ارسال مشخصات خود در اینجا میتوانید ثبت نام کنید و از امکانات چاشنی لذت ببرید.

لحظات خوشی را برای شما آرزومندم.
دوست دارید از این مطالب هم دیدن فرمایید ؟!

نویسنده : ادمین چاشنی

بازید : بازدید : 61

تاریخ : ۰۱ / مهر / ۱۳۹۵

امتیاز شما به این آموزش چنده؟
1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره
دوستان عزیز رای یادتون نره ^_^

چاشنی برای انواع غذا

در این قسمت شما رو با انواع چاشنی آشنا می کنیم.

چاشنی خورشت ايرانی

فلفل سياه و فلفل قرمز ( از هر کدام ۱ قاشق مربا خوري)،

زردچوبه، زيره، دارچين، تخم گشنيز و دانه هاي ساييده شده ( از هر کدام ۱ قاشق غذاخوري)

چاشنی پلو ايرانی

زيره ساييده شده، جوز هندي ساييده شده، تخم گيشنيز پودرشده، ميخک ساييده شده، زنجبيل رنده شده و پودر دارچين ( مقدار مساوي از هر کدام به جز ميخک که ميزان آن نصف بقيه است.)

چاشنی پلویی ۲

پودر زيره، دارچين و گل سرخ ساييده شده ( از هر کدام ۱ قاشق غذاخوري)، دارچين و جوزهندی پودر شده ( از هر کدام ۱ قاشق مرباخوري)، +( ازهر کدام ۱ قاشق مرباخوري)

چاشنی مخصوص پلو

مواد لازم
پودر دارچین ۱ قاشق غذاخوری
پودر گل سرخ ۲ قاشق غذاخوری
زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری
پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
هل سبز ۱۰ عدد
میخک ۱ عدد
جوز هندی به مقدار لازم
طرز تهیه

تکه کوچکی از جوز هندی را ریز رنده کنید، سپس تمام چاشنی ها را همراه با جوز هندی رنده شده داخل آسیاب بریزید و بزنید تا یکدست شوند.

سایر نکات
هل را با پوست آن اضافه کنید تا عطر و طعم قوی تری به چاشنی بدهد، این چاشنی مناسب برای انواع پلوهای مخلوط است و عطر و طعم بسیار خوبی به غذا میدهد.

چاشنی عربی و ترکی

پودر زيره، تخم گشنيز و رازيانه ( از هر کدام ۱ قاشق غذاخوري)، دارچين و جوز هندي پودرشده ( از هر کدام ۱ قاشق مرباخوري)، هل ساييده شده و فلفل سياه ( از هر کدام ۱ قاشق چايخوري)

چاشنی هندی گرم مسالا

پودر زيره (۱ قاشق غذاخوري)، زنجبيل، دارچين، جوزهندي ساييده شده، فلفل سياه و هل ساييده شده ( از هر کدام ۱ قاشق مرباخوري)، ميخک پودرشده (۱قاشق چايخوري)

چاشنی هندی يا گرد کاري مدرس

دارچين، زنجبيل پودرشده، ريشه جوز هندي، زيره سياه، زيره سبز، تخم گشنيز، رازيانه، هل سبز و هل سفيد ساييده شده، فلفل و زردچوبه (مقدار مساوي از هر کدام)، ميخک پودر شده و فلفل قرمز(به مقدار کم)

چاشنی مکزیکی

پودر فلفل دلمه اي قرمز(پابريکا) (۲قاشق غذا خوري)، زيره پودر شده (۱قاشق مرباخوري)، فلفل ساييده شده (۱قاشق مرباخوري) ، پودر سير(۱قاشق چايخوري) و پودر ميخک (۱/۲ قاشق چايخوري)

چاشنی فرانسوی

جوزهندی ساييده شده، فلفل سياه ساييده شده و دارچين ( از هر کدام ۱ قاشق غذاخوري) ، ميخک پودرشده (۱قاشق چايخوري).

 

اگه میخواین غذا بین المللی باشه و از رستورانها هم بهتر بشه، لطفا این مطالب را به همراه داشته باشید.

چاشنی پلو

گل سرخ یا گل محمدی,زیره , دارچین , میخک ,هل(همه رو مخلوط کنید و اماده داشته باشید)

چاشنی آبگوشت

زردچوبه ,دارچین ,فلفل سیاه ,جوز هندی, بادیان ,میخک

چاشنی ترشی مخلوط و لیته

نعنا خشک ,گلپر ,تخم گشنیز ,تخم سیاه دانه ,زیره سیاه و سبز , کاری ,زردچوبه.

چاشنی ترشی بادمجان

گلپر ,زردچوبه

چاشنی ماست و خیار

فلفل سیاه ,نعناخشک,ریحان ,مرزه ,ترخان خشک ,و پودر گل سرخ

چاشنی فلافل

زیره سبز ,کاری ,زنجبیل,فلفل قرمز ,گشنیز و شنبلیله

چاشنی کوکوسبزی

پودر گل محمدی ,کاری ,دارچین ,فلفل سیاه

چاشنی هویج پلو ,کلم پلو و لوبیا پلو

چاشنی پلویی و مقداری دارچین

چاشنی مرغ و ماهی

بهترین چاشنی زعفران ,زنجبیل , برگ بو ,و پودر سیر است.

چاشنی کباب تابه ای

فلفل سیاه ,پودر لیمو عمانی ,زردچوبه و سماق.

چاشنی گوشت

جوز هندی ولی بیش از ۴گرم اگه استفاده بشه باعث فلج عضلات و توهم میشه.

چاشنی سوپ

پودر اویشن و یک یا دو عدد برگ بو.

چاشنی قیمه پلو

دارچین ,زیره سبز،پودر گل محمدی

چاشنی قرمه سبزی

لبمو عمانی

چاشنی کتلت

زردچوبه, فلفل, پودر انبه, پودر سیر, آویشن

چاشنی | آموزش آشپزی چاشنی | سایت چاشنی | انواع چاشنی غذا | چاشنی آشپزی | آشپزی چاشنی

معجزه چاشنی, محصولات غذایی چاشنی, چاشنی ها, ایران چاشنی, چاشنی خونه, انواع چاشنی, ۷ چاشنی

چاشنی ها | جاشنی ها | بهترین چاشنی ها | آموزش چاشنیلیست ادویه جات | ادویه ها | طعم دهنده غذا | چاشنی ایرانی | چاشنی خارجی | chashni | سایت آشپزی | انواع چاشنی | چاشنی سنتی | چاشنی دوست داشتنی | اصول چاشنی غذا | چطوری با چاشنی غذا را خوشمزه کنیم

 

k,adnkd | nsv | ybhd hdvhkd | nsv ihd svn | nsv shni | nsv ‘vl | nsv hv,\hdd | nsv ihd o,alci | nsv hv,\hdd o,alci | nsv lnvk | Ha\cd hdvhkd | Ha\cd shni | ybhihd shni | ;d; j,gn | ;d; | nhkg,n Hik’ | nhkg,n tdgl | nhkg,n tdgl Ha\cd | j[idchj tsj t,n | jotdt ybh | u;s ybh | u;s nsv

xvc jidi ybh | gdsj ybh | nsv jdvhlds, | nsv ihd hdvhkd | nsv ihd o,alci | nsv | k,adnkd ih | k,adnkd o,alci | k,adnkd ihd svn | ;fhf | xvc jidi Ha | ]hd | j[idchj | u;s nsv | ybhd ]dkd | ybhd Ch\kd | ybhd hv,\hdd | ybhd skjd

دشر | دیر | فذا | عذا | غذل | انوغ غذا | ایست غذا | ذانلود | دشر ایرانی | جاشنی | خاشنی | اموزش آشپزی | آسپزی | سوب | سش | شس | شش | ذانلود فیلم آشپزی | گباب

 

گردآوری و تنظیم : چاشنی