پنیر گورگونزولا | آشپزی ایتالیایی | غذای ایتالیایی | انواع پنیر ایتالیایی | آشپزی ملل

پنیر گورگونزولا نوعی پنیر آبی و رگه‌دار است که در ناحیه گورگونزولای استان میلان تهیه و تولید می‌گردد.

شیر مورد نیاز برای تهیه پنیر گورگونزولا٬ شیر گاوی است که خامه آن‌ را نگرفته باشند.

پنیر گورگونزولا پنیری نرم٬ پرورده و روغنی و آبدار است که در آن رگه‌های سبز و آبی وجود دارد.