کیک کاکا

یک برش پاییز خوشمزه
اغلب کیک ها را با آرد گندم و شیر می پزند ولی این کیک هم آرد تلفیقی دارد هم به شیر آن ،ماست هم اضافه شده است . همه این ها باعث شده است که طعمی متفاوت پیدا کرده است.

برای تهیه کیک کاکا ابتدا تخم‌مرغ ها را در یک ظرف مناسب بریزید و خوب آنها را بزنید، سپس شیر و ماست را اضافه کرده، هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. حالا وانیل، بیکینگ‌پود ر و به میزان لازم شکر را هم اضافه کرده و خوب مواد را با هم مخلوط کنید.

حالا آرد گند م و آرد برنج را به‌آرامی به مواد افزوده و هم بزنید تا مواد به غلظت ماست برسد. د ر انتها به میزان د لخواه گردو و کشمش را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا مایه کاکا آماد ه شود.

مقد اری روغن در یک تابه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا مواد را مانند کوکو داخل تابه بریزید و آن را خوب پخش کنید تا کاملا سرخ شود. همچنین می‌توانید مایه کاکا را با قاشق د اخل تابه بریزید و یا در تابه قالب مورد نظرتان را قرار د اد ه و مایه را د اخل آن بریزید.

نکته:

۱-بهتر است قبل از اینکه گردو و کشمش را به مواد اضافه کنید، آنها را آغشته به کمی آرد کنید.

۲-میزان شکر بستگی به ذائقه خودتان دارد.

تهیه و تنظیم: چاشنی

چاشنی، آشپزی ایده ها