در حال حاضر امکان ثبت نام در سایت وجود ندارد

پاستای بادمجانی

زمان آماده سازی : 2 ساعت و 10 دقیقه

بازدید : 1079 1 کاربر درحال خواندن این مطلب

نویسنده:

تاریخ:

بادمجان 1 عدد متوسط
آرد1/3 پیمانه
تخم مرغ1 عدد بزرگ
شیر2 قاشق غذاخوری
پودر سوخاری1/2 پیمانه
پنیر پارمسان رنده شده1/4 پیمانه
پودر سیر1/4 قاشق چایخوری
پاستا250 گرم
سس گوچه فرنگی600 گرم
پنیر موزارلا خردشده1 پیمانه
نمک و فلفلبه میزان لازم

پاستای بادمجانی

این غذا یه غذای متفاوت با مزه متفادت هستش. پاستا با بادمجون که مطمئنا مورد پسند شما عزیزان خواهد بود. پس با آموزش پاستای بادمجانی همراه ما باشید.

اول از همه بادمجون ها رو بشورید و مطابق شکل به صورت حلقه ای خرد کنید

پاستای بادمجانی

سپس به روی بادمجون ها نمک بپاشید و اونها رو درون آب برای مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت بذارید.بعد این مدت آبکشی کنید و بذارید لای پارچه ای تا آبش کشیده بشه. این کار برای اینه که تلخی بادمجون گرفته بشه.اگه آب محتوی بادمجون ها قهوه ای شد طبیعی هستش.

پاستای بادمجانی

بادمجون ها رو درون یه کیسه بریزید و آردو بهش اضافه کنید. در کیسه رو بسته و خوب تکونش بدین که آرد به همه قسمت ها برسه.همزمان فر رو روشن کنید و روی ۴۲۰ درجه فارنهایت بذارید

پاستای بادمجانی

درون یه ظرف شیر و تخم مرغ رو با هم ترکیب کنید. در ظرف دیگه ای هم پودر سوخاری، پودر سیر  و پنیر پارمسان رو ترکیب کنید.بادمجون ها رو اول توی تخم مرغ و بعدش توی ترکیب پودر سوخاری بزنید.

پاستای بادمجانی

بادمجون هارو روی توری فر بذارید. اگه توری ندارید روی سینی رو فویل بکشید و بعد بادمجون ها رو روش بچینید.

پاستای بادمجانی

بادمجون ها رو برای مدت ۲۰ الی ۲۵  دقیقه درون فر بذارید تا طلایی رنگ بشه

پاستای بادمجانی

تعدای از بادمجون ها رو برای روی غذا نگه دارید و بقیه رو به قطعات کوچک مکعبی خرد کنید.

پاستای بادمجانی

از قبل پاستا رو پخته و آبکشی کنید و درون ظرفی بریزید. روی آن را سس و بادمجان های خرد شده را بریزید.مواد را هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

پاستای بادمجانی

مواد حاصل رو درون تابه ای بریزید و روی آن را با بادمجون و پنیر موزارلا بپوشونید.

پاستای بادمجانی

تابه رو برای ۱۰ الی ۱۵ دقیقه درون فر بذارید تا پنیر کاملا ذوب بشه.در نهایت پاستای بادمجانی شما آماده است. نوش جان

پاستای بادمجانی

ترجمه و تنظیم: چاشنی

منبع: BETH

چاشنی، آشپزی ایده ها

لینک کوتاه این مطلب
http://chashnee.ir/?p=4779
نظرتون درباره این آموزش چیست!

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

29 − = 28

نظرات کاربران
این آموزش مفید بود؟ نظرتون چیه؟
تا کنون نظری ثبت نشده است ، شما اولین کاربر صاحب نظر ما باشید »ارسال دیدگاه«

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

35 − = 29