در حال حاضر امکان ثبت نام در سایت وجود ندارد

بازدید : 561 2 کاربر درحال خواندن این مطلب

نویسنده: ادمین چاشنی

تاریخ: ۰۷ / شهریور / ۱۳۹۵

نخود پلو سبزیجات | آموزش آشپزی چاشنی | نخود پلو با گوشت | نخود پلو ترکیه
نخود پلو

نخود از فیبرها، ویتامین B9، هیدرات کربن، آهن، فسفر، منیزیم، ویتامین B، پتاسیم، زینک(روی)، پروتئین، ویتامین B6، کلسیم و اسیدهای چرب اشباع نشده ی پلی تشکیل شده است. پس خوبه که نخود رو در لیست غذاییمون بذاریم. امروز با آموزش طرز تهیه نخود پلو سبزیجات همراه ما باشید.

نخود پلو سبزیجات یک غذای ترکیه ای است.

طرز تهیه نخود پلو

برای این غذا، نخود رو از شب قبل خیس کنید. سپس نخود رو بپزید.

گوشت رو به صورت قطعات خورشتی خورد کنید.در یک قابلمه گوشت را همراه با مقدار کافی آب و یک عدد پیاز روی حرارت قرار دهید تا کاملا بپزد.

هویح را بعد از شست و شو پوست گرفته و نگینی خرد کنید. سپس آن را بپزید.

برنج را پاک کرده و خوب بشویید. سپس آن را با مقداری آب و کمی نمک خیس کنید.

کشمش را هم بعد از آنکه شستید، در سبدی بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود.

در یک تابه مناسب یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید.

سپس پیاز داغ را اضافه کنید.

اکنون بادام زمینی را اضافه کنید و کمی تفت دهید.

در آخر کشمش پلویی را اضافه کرده و یک دقیقه آن را با بقیه مواد تفت دهید.

اکنون برنج را داخل یک قابلمه مناسب همراه با مقدار کافی آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید.

آب به اندازه ای باشد که یک بند انگشت روی برنج را آب بگیرد. مقدار آب بستگی به نوع برنج هم دارد.

حالا گوشت و نخود پخته و مواد داخل تابه را همراه با هویج، نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید و مواد را به آرامی هم بزنید.

وقتی آب برنج تمام شد، دم کنی گذاشته و به مدت ۴۵ دقیقه صبر کنید تا برنج دم بکشد.

اینم از نخود پلو امروز. ازش نهایت لذت رو ببرید.

لینک کوتاه این مطلب
http://chashnee.ir/?p=8035
برچسب ها
    نظرتون درباره این آموزش چیست!

    پاسخی بگذارید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    − 1 = 1

    نظرات کاربران
    این آموزش مفید بود؟ نظرتون چیه؟
    تا کنون نظری ثبت نشده است ، شما اولین کاربر صاحب نظر ما باشید »ارسال دیدگاه«

    پاسخی بگذارید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    − 1 = 1