سلام دوستان عزیز , شما از طریق ارسال مشخصات خود در اینجا میتوانید ثبت نام کنید و از امکانات چاشنی لذت ببرید.

لحظات خوشی را برای شما آرزومندم.
دوست دارید از این مطالب هم دیدن فرمایید ؟!

لازانیا بادمجان گوشت

زمان آماده سازی :1 ساعت و 50 دقیقه

بازدید : 286 1 کاربر درحال خواندن این مطلب

نویسنده:

تاریخ:

ورق لازانیا 13 عدد
گوست چرخ کرده350 گرم
بادمجان2 عدد
پیاز1 عدد
فلفل دلمه ای سبز1 عدد
پنیر پیتزا250 گرم
رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری
سس سفید هاتی کارا1 بسته
ادویه هاتی کارا2 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم
امتیاز شما به این آموزش چنده؟
1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره
دوستان عزیز رای یادتون نره ^_^

لازانیا بادمجان گوشت

لازانیا بادمجان گوشت ابتدا پیاز ها را خلالی خرد میکنیم و کمی تفت میدهیم و بعد از آن گوشت چرخ کرده را به پیاز ها اضافه میکنیم و سرخ میکنیم و بعد هم بادمجان ها را با پوست یا بی پوست حلقه حلقه کرده و حلقه ها را دو قسمت میکنیم و بعد سرخشان میکنیم و بعد رب گوجه,نمک و فلفل و ادویه هاتی کارا به مواد بالا اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم و درش را میگذاریم تا کمی بپزند.

لازانیا بادمجان گوشت

 

قابلمه ای را پر از آب میکنیم یک قاشق روغن و یک قاشق نمک به آب اضافه کرده و می گذاریم بجوشد.

ورق های لازانیا را از هم جدا نموده و داخل آب قرار می دهیم تا جوش آید کاملا نرم شود(زیاد له نشود)بعد آنرا در درون آبکش میریزیم و رویشان آب سرد میریزیم و هر کدام را در گوشه ای از آبکش میگذاریم تا به هم نچسبند (اگر هم چسبیدند با آب سرد میتوانید جدایشان کنید)و آبشان برود.

بعد از آن ظرف مستطیل شکلی را برداشته و کف آن را چرب کنید و به ترتیب یک ردیف ورق لازانیا, مواد گوشتی, سس سفید البته اگر نخواستید لازانیایتان شل شود فقط در لایه آخر سس سفید را بریزید) پنیر میریزیم به همین ترتیب تا موادمان تمام شود.

فر را از قبل گرم میکنیم ظرفمان را در طبقه وسط فر با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه و بعد از اینکه آماده شد با چاقو برش میزنیم و نوش جان میکنیم.

لازانیا بادمجان گوشت

تهیه و تنظیم: چاشنی

چاشنی، آشپزی ایده ها

لینک کوتاه این مطلب
http://chashnee.ir/?p=710
نظرتون درباره این آموزش چیست!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نظرات کاربران
لطفا نظره خود را راجب این آموزش بدهید
تا کنون نظری ثبت نشده است ، شما اولین کاربره صاحب نظره ما باشید »ارسال دیدگاه«

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *