در حال حاضر امکان ثبت نام در سایت وجود ندارد

قنبر پلو شیرازی

زمان آماده سازی : 1 ساعت و 30 دقیقه

بازدید : 6358 1 کاربر درحال خواندن این مطلب

نویسنده:

تاریخ:

برنج4 پیمانهگوشت چرخکرده500 گرم
آرد نخودچی1 ق غپیاز1 عدد
کشمش پلویی2 پیمانهمغز گردو نگینی1 پیمانه
شیره انگور4 ق غرب انار4 ق غ
نمک فلفل زردچوبهبه مقدار لازمپیاز داغ طلایی1 پیمانه
 

قنبر پلو شیرازی

طرز تهیه قنبر پلو شیرازی , طرز تهیه پلو شیرازی , پلو شیرازی با گوشت , طرز تهیه قنبرپلو شیرازی , طرز تهیه رب پلو شیرازی , غذا با گوشت چرخکرده , قاطی پلو با گوشت , طرز تهیه پلو , پلو مخلوط خوشمزه , پلو مخلوط با گوشت چرخکرده 

در وصف قنبر پلو شیرازی هرچى بگم كم گفتم

يه غذاى بينظير شيرازى كه بخاطر استفاده از رب انار و شيره انگور، رنگ غذا تا حدودى تيره ميشه و احتمالا به همين دليل به اين اسم معروف شده .

اگر براى مهمونيهاتون دنبال ايده و تنوع غذايى در كنار بقيه غذاهاتون هستيد، پيشنهاد ميكنم قنبر پلو رو درست کنید.

ابتدا گوشت چرخ كرده رو با پياز رنده شده و كمى آرد نخودچى و نمک و فلفل و زردچوپه، ورز بديد و به شكل كوفته هاى نسبتا ريز در بياريد.

کوفته های گوشتی رو داخل روغن کمی تفت بدید.

نیازی نیست اونها رو سرخ کنید.

چون بعدا داخل برنج میره و اگه سرخ بشه، خشک میشه.

تفت دادن هم واسه اینا که بوی گوشت گرفته بشه.

داخل تابه ای، پياز داغ بریزید.

حتما طلايى باشه كه باعث زيبايى ظاهر غذا ميشه.

كمى ادويه دلخواهتون رو بزنيد.

بعد مغز گردو نگينى شده رو اضافه كنيد.

رب انار رقيق شده و شيره انگور بزنيد.

اجازه بديد يكم حرارت ببينه.

در نهايت كشمش پلويى و كوفته ريزه ها رو اضافه كنيد و يكم تفت بديد.

برنج رو جداگونه آبكش كنيد.

از اين مواد لابه لاى برنج بريزيد و بذاريد دم بكشه.

می تونید وقتی برنج رو لا به لا مواد ریختید، در آخر نصف استکان زعفران دم کرده بهش اضافه کنید.

در دستور اصلی زعفران نیست.

اما خب وجود زعفران هر غذایی رو خوشمزه میکنه.

قنبر پلو شیرازی | طرز تهیه انواع پلو | طرز تهیه پلو شیرازی | پلو مخلوط با گوشت چرخکرده

دستور تهیه و عکس از سمیرا فروزان عزیز

ویرایش و تنظیم: چاشنی

چاشنی , آموزش آشپزی چاشنی

لینک کوتاه این مطلب
http://chashnee.ir/?p=10275
نظرتون درباره این آموزش چیست!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

+ 49 = 59

نظرات کاربران
این آموزش مفید بود؟ نظرتون چیه؟
تا کنون نظری ثبت نشده است ، شما اولین کاربر صاحب نظر ما باشید »ارسال دیدگاه«

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

− 9 = 1