در حال حاضر امکان ثبت نام در سایت وجود ندارد

شیرینی شکلاتی

زمان آماده سازی : 45 دقیقه

بازدید : 1037 3 کاربر درحال خواندن این مطلب

نویسنده:

تاریخ:

پودر شکر 3 پیمانه
کاکائو3/4 پیمانه
آرد ذرت1 قاشق غذاخوری
نمک1/4 قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ2 عدد
تخم مرغ1 عدد
وانیل1 قاشق چایخوری
تراشه های شکلات1 پیمانه

شیرینی شکلاتی

برای تهیه شیرینی شکلاتی خود ابتدا فر را روشن کنید.

آنرا روی ۳۵۰ درجه فارنهایت بگذارید.

سپس کاسه بردارید و پودر شکر، پودر کاکائو، آرد ذرت و نمک را درونش بریزید. مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.

سپس ۲ سفیده تخم مرغ و ۱ تخم مرغ کامل و وانیل را به مواد اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط نمایید.

می توانید از هم زن دستی و یا برقی برای این کار استفاده کنید.

در نهایت بایستی خمیر سفت و محکمی داشته باشید.

شیرینی شکلاتی

در مرحله بعدی تراشه های شکلات را اضاف نموده و خوب مواد را هم بزنید تا شکلات ها با خمیر ترکیب شوند.

شیرینی شکلاتی

برای پخت این مقدار از مواد به دو سینی فر نیاز دارید.

سینی را با کاغذ شیرینی پزی بپوشانید و کمی آنرا چرب کنید.

سپس به اندازه یک قاشق غذاخوری از مواد را بردارید و به صورت تپه ای روی کاغذ بگذارید.

روی هر سینی ۱۰ عدد از شیرینی ها را قرار دهید.

توجه کنید که حتما بین آنها فاصله باشد. به شکل زیر توجه کنید.

شیرینی شکلاتی

سپس یکی از سینی ها را به مدت ۱۵ دقیقه درون فر بگذارید.

بعد از این زمان شیرینی های شما پف کرده و حجم آن ها زیاد خواهد شد.

همچنین ترک خواهند خورد.

پس از پخت سینی اول، سینی دوم را نیز به همین صورت بپزید.

توجه کنید که شیرینی ها را قبل از اینکه کاملا سرد نشده اند از روی سینی جدا نکنید.

اجازه دهید کاملا سرد شوند.

شیرینی شکلاتی

شیرینی شکلاتی شما آماده است. از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.

نکته:

۱- پودر شکر با پودر فند و خود شکر متفاوت است.

پودر شکر، شکر آسیاب شده است.

برای تهیه پودر شکر خانگی می توانید ابتدا شکر را درون آسیاب بریزید و سپس آنرا الک کنید.

این کار را ۳ بار انجام دهید تا پودر نرمی حاصل شود.

۲- در دستورات پختی که پودر شکر قید شده است به هیچ وجه آنرا با شکر جایگزین نکنید.

۳- با یان میزان مواد ۲۰ عدد شیرینی شکلاتی خواهید داشت.

شیرینی شکلاتی

ترجمه و تنظیم: چاشنی

چاشنی، آشپزی ایده ها

لینک کوتاه این مطلب
http://chashnee.ir/?p=3235
نظرتون درباره این آموزش چیست!

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

69 + = 71

نظرات کاربران
این آموزش مفید بود؟ نظرتون چیه؟
تا کنون نظری ثبت نشده است ، شما اولین کاربر صاحب نظر ما باشید »ارسال دیدگاه«

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

− 4 = 2