در حال حاضر امکان ثبت نام در سایت وجود ندارد

سوپ گوجه و فلفل قرمز

زمان آماده سازی : 25 دقیقه

بازدید : 987 1 کاربر درحال خواندن این مطلب

نویسنده:

تاریخ:

کره2 قاشق غذاخوری
پیاز1 عدد
سیر4 حبه
آرد2 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی420 گرم
فلفل قزمز تازه300 گرم
آب سبزیجات2 پیمانه
ریخان خشک شده1/4 قاشق چایخوری
آویشن خشک شده1/8 قاشق چایخوری
شیر (اختیاری)1 پیمانه

سوپ گوجه و فلفل قرمز

علاقه مندان به گوجه فرنگی این سوپ رو از دست ندین. مطمئم از مزه فوق العادش لذت خواهید برد.

برای تهیه سوپ گوجه و فلفل قرمز اول از همه پیاز رو ریز خورد و سیر رو رنده کنید. ظرف مناسبی انتخاب کرده و کره رو داخلش بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدین. پیاز و سیر رو به کره اضافه کنید و با همون شعله متوسط به مدت ۵ دقیقه تفت بدین تا پیاز هاتون نرم و طلایی رنگ بشن. دائم باید هم بزنید که پیاز و سیر نسوزه.

آرد رو در مرحله بعدی اضافه کرده و به مدت ۱ الی ۲ دقیقه با مواد تفت بدین. آرد که طلایی رنگ شد ظرف رو از روی تابه بردارید. الان باید یه خمیر براتون ایجاد شده باشه.

گوجه فرنگی هاتونو بشورید! به قطعاتی متوسط خورد کنید و همراه با فلفل قرمز تازه و خمیری که آماده شده درون یک میکسر بریزید و مواد رو با هم مخلوط کنید. بعد از مخلوط شدن به ظرف قبلی برگردونید.
آب سبزیجات، ریحان و آویشن رو در این مرحله به موادتون اضافه کنید. اجازه بدین که موادتون به جوش برسه و زیر حرارت رو روی متوسط قرار بدین. سعی کنید موادتون رو هم بزنید. به خاطر وجود آرد ممکنه مواد ته بگیره.

کمی که موادتون جوش خورد زیر حرارت رو خاموش کنید و شیر رو بهش اضافه کنید. موادتون رو هم بزنید و به میزان لازم نمک بهش اضافه کنید.اینم از سوپ گوجه و فلفل قرمز شما. نوش جان

نکته:

۱- استفاده از شیر کاملا اختیاری است.

۲-به جای آب سبزیحات می تونید از آب هم استفاده کنید.

۳- این سوپ خیلی تند خواهد شد! پس اگه ذائقه تون به غذاهای تند نیستف امتحانش نکنید!

سوپ گوجه و فلفل قرمز

ترجمه و تنظیم: چاشنی

آموزش آشپزی, چاشنی، آشپزی ایده ها

لینک کوتاه این مطلب
http://chashnee.ir/?p=6460
نظرتون درباره این آموزش چیست!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

67 − = 57

نظرات کاربران
این آموزش مفید بود؟ نظرتون چیه؟
تا کنون نظری ثبت نشده است ، شما اولین کاربر صاحب نظر ما باشید »ارسال دیدگاه«

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

28 − = 22