سلام دوستان عزیز , شما از طریق ارسال مشخصات خود در اینجا میتوانید ثبت نام کنید و از امکانات چاشنی لذت ببرید.

لحظات خوشی را برای شما آرزومندم.

سس مایونز خانگی

زمان آماده سازی :20 دقیقه

بازدید : 3443 1 کاربر درحال خواندن این مطلب

نویسنده:

تاریخ:

تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 2 لیوان
فلفل سفید 1 ق م نمک 1 ق م
سرکه سفید 2 ق م آب لیمو 1 ق م
 
امتیاز شما به این آموزش چنده؟
1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره
( 1 رای _ میانگین : 5٫00 از 5 )

سس مایونز خانگی

طرز تهیه سس مایونز خانگی , طرز تهیه سس مایونز با روغن زیتون , طرز تهیه سس مایونز بدون خردل , طرز تهیه سس سفید , طرز تهیه سس مایونز کارخانه ای , چطور مایونز درست کنیم

اول از همه تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا کف کنه و دو برابر بشه.

بعد چاشنی ها رو اضافه میکنیم.

نمک، فلفل، آب لیمو و سرکه.

مجدد با همزن میزنیم و کم کم روغن رو اضافه میکنید تا به حدی که سس سفت بشه.

حتما کم کم اضافه کنید و مرتب با دور تند هم بزنید.

وقتی به سفتی مورد نظر رسید دیگه دست نگه دارید.

اگر باز هم بزنید تبدیل به یه کاسه، سوپ روغن میشه و مزه روغن‌ میگیره.

واسه اینکه سس نبره نباید روغن رو یه دفعه اضافه کرد و اینکه زیاد هم نزنید.

از سس تست میگیریم ‌اگر نیاز به چاشنی داشت کم کم اضافه میکنیم. تا مزه ایده آل دستمون بیاد.

این سس رو به دلیل نداشتن مواد نگه دارنده فقط ۱ هفته میتونید تو ظرف در دار نگه دارید.

با خیال راحت میتونید این سس رو آماده و میل کنید و نگران مواد نگه دارنده نباشید

میتونید از فلفل سیاه و قرمز استفاده کنید. اما برای اینکه رنگش هم مثل بیرونیا بشه از فلفل سفید استفاده کنید.

از هر روعنی برای تهیه سس می تونید استفاده کنید.

روغن آفتابگردان، روغن زیتون یا روغن کنجد.

 

سس مایونز خانگی | انواع سس | طرز تهیه سس مایونز با روغن زیتون | طرز تهیه سس سفید

دستور تهیه و عکس از زهره عزیز

ویرایش و تنظیم: چاشنی

چاشنی , آموزش آشپزی چاشنی

لینک کوتاه این مطلب
http://chashnee.ir/?p=11388
نظرتون درباره این آموزش چیست!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نظرات کاربران
لطفا نظره خود را راجب این آموزش بدهید
تا کنون نظری ثبت نشده است ، شما اولین کاربره صاحب نظره ما باشید »ارسال دیدگاه«

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *