در حال حاضر امکان ثبت نام در سایت وجود ندارد

سالاد سالمون کبابی

زمان آماده سازی : 1 ساعت و 30 دقیقه

بازدید : 1392 3 کاربر درحال خواندن این مطلب

نویسنده:

تاریخ:

فیله ماهی سالمون 6 عدد
سیب زمینی450 گرم
لوبیا سبز225 گرم
روغن زیتون1/2 پیمانه+1 قاشق غذاخوری
سرکه سفید1/3 پیمانه
رزماری3 قاشق غذاخوری
سیر3 حبه
سبزیجات سالاد6 پیمانه
گوچه فرنگی2 عدد
فلفل دلمه ای2 عدد
تخم مرغ آبپز3 عدد
زیتون2/3 پیمانه
نمک و فلفلبه میزان لازم
 

سالاد سالمون کبابی

برای تهیه سالاد سالمون کبابی به ترتیب زیر عمل نمایید.

۱- سیب‌زمینی‌ها را در آب و نمک حدود ۲۰  دقیقه آب‌پز کنید. لوبیاسبزها را نیز در همان قابلمه بپزید تا کمی نرم شوند. سپس آنها را با آب سرد آبکش کنید و درون آب یخ بیندازید تا روند پخت آنها تمام شود.

۲- سپس سیب‌زمینی‌ها را چهارقاچ کنید. آنها را درون کاسه بزرگ بریزید. در یک شیشه خالی مربا، نصف پیمانه روغن زیتون و سرکه را با هم مخلوط کنید. در شیشه را ببندید و خوب هم بزنید. آنها را روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و هم بزنید. سپس کنار بگذارید.

۳- لوبیا سبزها را نیز آبکش کنید و کنار بگذارید.

۴- در یک کاسه کوچک، رزماری، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، سیر، نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. ماهی‌ها را بشویید و خشک کنید. روی آنها مخلوط رزماری بریزید.این ترکیب بایستی چند ساعت در حالت استراحت بماند. پس ماهی های خود را از چند ساعت قبل از تهیه سالاد آماده کنید.

۵- فیله‌ها را روی کباب‌ پز روی حرارت ملایم قرار دهید و ۸ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا طلایی شوند.

۶- سبزیجات سالاد را درون مخلوط سیب‌زمینی بریزید و هم بزنید. سپس آنها را درون دیس بکشید. روی آنها لوبیا سبز، گوجه‌فرنگی خرد شده ، فلفل دلمه‌ای خرد شده ، تخم‌مرغ و زیتون قرار دهید. سالمون‌ها را روی سالاد بگذارید و بقیه مخلوط سرکه و روغن را روی آنها بپاشید.

سالاد سالمون کبابی شما آماده است. نوش جان

نکته:

۱- برای سبزیجات می توانید از کاهو و کلم استفاده کنید. این قسمت بسیار سلیقه ای است.

۲- تخم مرغ را به خوبی آبپز کنید، جوری که سفت شود و عسلی نباشد. و در نهایت آن را به ۴ قسمت تقسیم کنید.

۳- این میزان مواد مناسب ۶ نفر می باشد.

سالاد سالمون کبابی

ترجمه و تنظیم: چاشنی

چاشنی، آشپزی ایده ها

لینک کوتاه این مطلب
http://chashnee.ir/?p=3481
نظرتون درباره این آموزش چیست!

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

+ 13 = 16

نظرات کاربران
این آموزش مفید بود؟ نظرتون چیه؟
تا کنون نظری ثبت نشده است ، شما اولین کاربر صاحب نظر ما باشید »ارسال دیدگاه«

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

1 + 9 =