رول استیک پنیر
استیک یکی از انواع خوشمزه یک غذا با گوشت است. در این آموزش راسته های گوساله را به ورق های نازک برش می زنیم و همراه پنیر و بعضی مواد دیگر سرخ می کنیم. حتما امتحان کنید و لذت ببرید.
برای تهیه رول استیک پنیر ابتدا راسته گوساله را به صورت ورقه ورقه برش بزنید سپس بین کیسه فریزر قرار دهید و با بیفتک‌کوب بکوبید. روی گوشت نمک و پودر انجیر بمالید و کاملا فشار دهید تا جذب گوشت شود. حال گوشت را به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا بیات و نرم شود.
سپس پیاز رنده شده، روغن زیتون و فلفل سیاه به گوشت بزنید و مجددا ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید. ورقه‌های گوشت را با بیفتک‌کوب روی تخته گوشت کمی بکوبید سپس یک ورقه پنیر خرد شده و چند برگ شاهی و فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده را روی گوشت قرار دهید و آن را رول کنید و دو طرف رول را با خلال دندان محکم کنید.در انتها تابه یا گریل چدنی را کمی چرب کنید؛ و رول‌ها را سرخ کنید؛ به طوری که همه جهات کاملا سرخ شوند.رول استیک پنیر شما آماده است. نوش جان
تهیخ و تنظیم: چاشنی
چاشنی، آشپزی ایده ها
نظرتون درباره این آموزش چیست!