در حال حاضر امکان ثبت نام در سایت وجود ندارد

رشته فرنگی با مرغ

زمان آماده سازی : 1 ساعت

بازدید : 1198 3 کاربر درحال خواندن این مطلب

نویسنده:

تاریخ:

کلم سبز 200 گرم
پیاز1 عدد
هویج2 عدد متوسط
کلم بروکلی150 گرم
سینه مرغ1 عدد
زنجبیل تازه20 گرم
روغن نباتی2 قاشق غذاخوری
رشته فرنگی100 گرم
روغن کنجد1 قاشق چایخوری
سویا سس1/4 پیمانه
سس ورسترشایر1/4 پیمانه
سس گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری
سس تند1 قاشق غذاخوری
شکر1 قاشق غذاخوری
 

رشته فرنگی با مرغ

برای تهیه رشته فرنگی با مرغ قبل از هر کاری بایستی مواد اولیه خود یعنی سبزیجات و مرغ را آماده کنید. هویج را با زنده ای دانه درشت و زنجیبل را با رنده ای دانه ریز رنده نمایید. کلم سبز را به صورت باریک و رشته ای خرد کنید. کلم بروکلی را به قطعات کوچک خرد نمایید.پیاز را نیز به سلیقه خود به صورت ریز و یا دراز خرد کنید و در نهایت سینه مرغ را به تکه های کوچک و باریک خرد نمایید. همانند شکل زیر.

 

رشته فرنگی با مرغ

خب می رویم سراغ طبخ رشته فرنگی با مرغ؛ ابتدا در یک قابلمه کمی آب بریزید تا به جوش بیاید. برای تهیه رشته فرنگی ها به ان نیاز دارید. سپس تابه ای را روی حرارت گذاشته و روغن نباتی را درونش بریزید.سپس زنجیبل را اضافه کرده و تفت دهید. ۳۰ ثانیه برای تفت دادن آن کافی است.در مرحله بعدی مرغ را به درون تابه بریزید و حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا رنگ آن تغییر نمایید.

همزمان  با این مراحل به احتمال زیاد آب درون قابلمه به جوش آمده است. رشته فرنگی را درون آب بریزید و اجازه دهید که پخته شود. سپس آنرا بایستی آبکشی نمایید. بعد از آبکشی درون ظرفی بریزید و روغن کنجد را به آن اضافه کنید.

در مرحله بعدی پخت مواد درون تابه، تمامی سبزیجات یعنی کلم سبز، کلم بروکلی، هویج و پیاز را دورن تابه بریزید. زمانی که سبزیجات رنگشان تغییر نمود و کمی حالت نرمی گرفتن، تفت آنها کافی می باشد.

رشته فرنگی با مرغ

همزمان با پخت سبزیجات به سراغ آماده کردن سس بروید. سویا سس، سس گوجه فرنگی، سس تند،  سس ورسترشایر  و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید. اگر دوست ندارید که سس شما تند شود می توانید از سس تند استفاده نکنید و یا اگر به مزه تند علاقه دارید می توانید از سس تند به مقدار بیشتر استفاده نمایید.

بعد از اینکه سبزیجات به مرحله مورد نظر رسیدن، ترکیب سس ها را به تابه محتوی مواد اضافه کنید. هم بزنید تا سس به تمامی مواد برسد.

در مرحله آخر رشته فرنگی را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و به مدت ۱ تا ۳ دقیقه بگذارید تا با مواد دیگر ترکیب شود.

 

رشته فرنگی با مرغ

پس از طی این زمان رشته فرنگی با مرغ شما آماده است. در ظرف مورد نظر آنرا ریخته و سرو نمایید. نوش جان

رشته فرنگی با مرغ

 

رشته فرنگی با مرغ

 

ترجمه و تنظیم: چاشنی

چاشنی، آشپزی ایده ها

لینک کوتاه این مطلب
http://chashnee.ir/?p=2456
نظرتون درباره این آموزش چیست!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

+ 72 = 74

نظرات کاربران
این آموزش مفید بود؟ نظرتون چیه؟
تا کنون نظری ثبت نشده است ، شما اولین کاربر صاحب نظر ما باشید »ارسال دیدگاه«

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

21 − = 17