در حال حاضر امکان ثبت نام در سایت وجود ندارد

کیک چای

زمان آماده سازی : 1 ساعت

بازدید : 1747 3 کاربر درحال خواندن این مطلب

نویسنده:

تاریخ:

کره ذوب شده در دمای محیط1/2 پیمانهتخم مرغ1 عدد
شکر1/2 پیمانهبکینگ پودر1 و 1/2 ق چ
آرد1/2 پیمانهچای غلیظ سرد1 پیمانه سرخالی
 

طرز تهیه کیک چای

انواع کیک, انواع کیک اسفنجی, طرز تهیه انواع کیک شکلاتی, انواع کیک ساده, انواع کیک خانگی, انواع کیک تولد, کیک گردویی,کیک خوشمزه, کیک کشمشی, کیک خانگی, کیک وانیلی, طرز تهیه انواع کیک,کیک چای, طرز تهیه کیک چای,کیک چای ساده, مواد لازم کیک چای

در طرز تهیه انواع کیک های مختلف از شیر و یا آب سرد استفاده می شود.

ولی در طرز تهیه کیک چای از چای سرد استفاده می شود.

برای پخت این کیک ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا به خوبی داغ شود.

سپس شکر و کره را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط این مواد را به کمک همزن هم بزنید تا کشدار شوند.

تخم مرغ را به مخلوط شکر و کره اضافه کنید و با کمک همزن مخلوط این مواد را هم بزنید.

در مرحله بعدی بیکینگ پودر و آرد را ۳ مرتبه الک کنید.

سپس ۱/۲ از مخلوط آرد را با نصف چای به مایه کیک اضافه کنید.

با کمک قاشق مایه کیک را هم بزنید تا مواد به خورد یکدیگر بروند.

سپس باقی مانده آرد و چای سرد غلیظ شده را به مایه کیک اضافه کنید.

مواد را با کمک قاشق هم بزنید تا به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند.

در مرحله آخر ، قالبی با قطر ۱۸ سانتی متر را آماده کنید.

کف قالب را با کمک کاغذ روغنی بپوشانید.

مایه کیک را در قالب فر بریزید.

قالب را به مدت ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا کیک به خوبی پخته شود.

نکته در تهیه کیک چای

اگر تمایل دارید که رنگ کیک تیره تر شود باید از چای غلیظ و پر رنگ استفاده کنید.

برای پخت این کیک باید چای را به روش همیشگی دم نمایید. سپس ۱ پیمانه سر خالی از چای نسبتا پر رنگ را در مکانی مناسب قرار دهید تا چای سرد شود سپس چای سرد را به مایه کیک اضافه کنید.

در پخت کیک چای می توانید از بادام و یا گردو استفاده کنید.

می توانید برای تهیه کیک چای از مخلوط گردو و کشمش نیز استفاده کنید.

اگه علاقه به تهیه انواع کیک در منزل دارید به دسته مطلب انواع کیک ما برید. آموزش پخت انواع کیک

دسر | کیک چای | انواع کیک خانگی | انواع کیک ساده | انواع کیک تولد | کیک خوشمزه | انواع کیک

تهیه و تنظیم: چاشنی

چاشنی, آموزش آشپزی چاشنی

لینک کوتاه این مطلب
http://chashnee.ir/?p=10172
نظرتون درباره این آموزش چیست!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

70 − = 68

نظرات کاربران
این آموزش مفید بود؟ نظرتون چیه؟
تا کنون نظری ثبت نشده است ، شما اولین کاربر صاحب نظر ما باشید »ارسال دیدگاه«

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

53 − 52 =