سلام دوستان عزیز , شما از طریق ارسال مشخصات خود در اینجا میتوانید ثبت نام کنید و از امکانات چاشنی لذت ببرید.

لحظات خوشی را برای شما آرزومندم.
دوست دارید از این مطالب هم دیدن فرمایید ؟!

کیک شکلاتی با رویه فاج

زمان آماده سازی :1 ساعت و 15 دقیقه

بازدید : 100 3 کاربر درحال خواندن این مطلب

نویسنده:

تاریخ:

شیرعسلی غلیظ2/3 لیوانشکر قهوه ای1 و 1/2 لیوان
کره30 گرموانیل1 ق چ
نمک1/4 ق چشکلات کم شیرین270 گرم
مارشمالو مینیاتوری2 لیوانگردو خورد شده1/2 لیوان
 
امتیاز شما به این آموزش چنده؟
1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره
دوستان عزیز رای یادتون نره ^_^

طرز تهیه کیک شکلاتی با رویه فاج

کیک شکلاتی با رویه فاج, دستور کیک ساده, طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه, تزیین کیک شکلاتی, تزیین کیک شکلاتی با فاج و بادام, طرز تهیه کیک شکلاتی مخصوص, عکس کیک شکلاتی,کیک شکلاتی با شیرعسلی, طرز تهیه کیک شکلاتی با شکر قهوه ای, طرز تهیه کیک شکلاتی با فاج

برای تهیه این کیک به یک کیک پایه شکلاتی نیاز دارید.

برای تهیه این کیک پایه به دستور زیر برید.

کیک شکلاتی

فاج fudge يه مدل شيرينيه كه از جوشوندن شير و كره و شكر توليد ميشه.

اضافه كردن مواد مختلف به فاج تركيبات متفاوتی رو بوجود مياره و به همين دليل فاجها تنوع زيادي دارند.

برای تهیه فاج، شكر و شير رو داخل تابه بریزید.

روی حرارت بذارید و به مدت ۴ دقيقه هم بزنید.

اگر شكر قهوه اي نداريد از شكر معمولي استفاده كنيد.

من هدفم اين بود كه فاج يه رنگ خيلي تيره و سياه به خودش بگيره.

نيازي نيست حتما شكر قهوه ای استفاده كنيد

نمک و وانيل و شكلات و مارشمالو و كره و گردو رو داخل سس داغ بریزید.

اينقدر هم بزنید تا مخلوط يكدستي ايجاد شه.

اگر ديديد مارشمالوها به خوبي ذوب نميشن باز روی حرارت بذاريد.

در يك قالب مربعي ۲۰ در ۲۰ فويل آلومينيوم قرار بدید.

فاج رو داغ داغ توش بریزید.

سطحش رو صاف کئید.

به مدت دو ساعت يا تا زمانی كه كاملا سفت بشه توی يخچال قرارش بدید.

بعد كه سفت شد دو دستي فويل رو بالا بیارید و از قالب خارج کنید.

براي اينكه برشهای تميز و شيكي داشته باشيد كارد رو ابتدا زير آب جوش بگيريد.

و بعد با حوله خشک كرده و برش بزنيد.

مجددا كارد رو شسته و زير آب جوش بگيريد و باز خشک كرده و يه برش ديگه بزنيد.

به همين ترتيب ادامه بديد تا تمامي قطعات برش بخورن.

این رسپی برای فاج هست اگه مستقیما وقتی داغه روی کیک بریزید بیشترش تو کیک فرو میره.

من برای اینکه دولایه بشه فاجو جداگانه گذاشتم بست.

بعد روی کیکم کمی گاناش با برس زدم تا کار چسبو بکنه.

بعد فاجو روش قرار دادم تا بچسبه به کیک و بعد برش زدم

دسر | کیک شکلاتی با رویه فاج | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر جدید | دسر مجلسی | چاشنی

طرز تهیه و عکس از سیمای عزیز

ویرایش و تنظیم: چاشنی

چاشنی, آموزش آشپزی چاشنی

لینک کوتاه این مطلب
http://chashnee.ir/?p=10667
نظرتون درباره این آموزش چیست!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نظرات کاربران
لطفا نظره خود را راجب این آموزش بدهید
تا کنون نظری ثبت نشده است ، شما اولین کاربره صاحب نظره ما باشید »ارسال دیدگاه«

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *