سلام دوستان عزیز , شما از طریق ارسال مشخصات خود در اینجا میتوانید ثبت نام کنید و از امکانات چاشنی لذت ببرید.

لحظات خوشی را برای شما آرزومندم.

کرم کارامل با کاسترد

زمان آماده سازی :1 ساعت و 30 دقیقه

بازدید : 642 3 کاربر درحال خواندن این مطلب

نویسنده:

تاریخ:

پودر کاستارد4 ق سشیر1250 میلی لیتر
شکر100 گرم+ 1/2 پیمانهپودر ژلاتین1 و 1/2 ق س
آب3 ق س
 
امتیاز شما به این آموزش چنده؟
1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره
( 3 رای _ میانگین : 5٫00 از 5 )

طرز تهیه کرم کارامل با کاستردکرم کارامل خانگی | طرز تهیه کرم کارامل بدون نیاز به فر | طرز تهیه کرم کارامل خانگی بدون فر | طرز تهیه کرم کارامل بدون استفاده از فر | کرم کارامل بدون تخم مرغ

برای تهیه کرم کارامل با کاسترد به ترتیب زیر عمل کنید.

نیم پیمانه شکر را با ۳ قاشق سوپخوری آب مخلوط کنید و روی حرارت قرار بدید.

آنقدری روی حرارت بمونه که شکر ذوب بشه و شربت انقدر بجوشه تا غلیظ و قهوه ای رنگ بشه.

مواظب باشید زیاد قهوه ای نشه چون طعم تلخی به خودش میگیره.

کارامل آماده ست داخل قالبهای مخصوص بریزید و سعی کنید کف و دیواره ی قالبها کاملا به کارامل آغشته بشه.

پودر ژلاتین را داخل شیر سرد بریزید تا پفکی بشه.

شکر و پودر کاسترد را اضافه کنید و روی حرارت قرار بدید تا کمی غلیظ بشه.

با قاشق چک کنید پشت قاشق را داخل کرم ببرید و بیرون بیارید اگه لایه ای از کرم باقی موند یعنی آماده ست.

از روی حرات بردارید و از صافی رد کنید.

بگذارید کمی خنک بشه. حالا داخل قالبها بریزید و داخل یخچال قرار بدید تا کارامل کامل ببنده.

نوش جان

نکته در تهیه کرم کارامل با کاسترد

این نوع کرم کارامل بافت بسیار لطیفی داره پس بهتره در قالبهای یک نفره ریخته بشه.

میتوانید به جای شیر پرچرب ۱۵۰ میلی لیتر ازشیر کم کنید و خامه بیفزایید.

در صورتی که کرم کارامل را داخل قالب بزرگ درست می کنید، بهتر است از ۲ قاشق سوپخوری ژلاتین استفاده شود.

مواد کرم را قبل از ریختن داخل قالب از الک رد کنید.

دسر | طرز تهیه کرم کارامل با کاسترد | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر مهمانی | انواع دسر

دسر |  | انواع دسر ساده | دسر خوشمزه | دسر مهمانی | انواع دسر مدرن

دسر, کرم کارامل با کاسترد, انواع دسر ساده, دسر خوشمزه, دسر مهمانی, انواع دسر مدرن,کرم کارامل خانگی,طرز تهیه کرم کارامل بدون نیاز به فر,طرز تهیه کرم کارامل خانگی بدون فر,طرز تهیه کرم کارامل بدون استفاده از فر,طرز تهیه کرم کاسترد با پودر کاسترد,کرم کارامل بدون تخم مرغ

تهیه و تنظیم: چاشنی

چاشنی, آموزش آشپزی چاشنی

لینک کوتاه این مطلب
http://chashnee.ir/?p=8960
نظرتون درباره این آموزش چیست!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نظرات کاربران
لطفا نظره خود را راجب این آموزش بدهید
تا کنون نظری ثبت نشده است ، شما اولین کاربره صاحب نظره ما باشید »ارسال دیدگاه«

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *