در حال حاضر امکان ثبت نام در سایت وجود ندارد

لاو کیک ایتالیایی

زمان آماده سازی : 2 ساعت

بازدید : 7432 1 کاربر درحال خواندن این مطلب

نویسنده:

تاریخ:

آرد1 و 3/4 پیمانهشکر1 و 1/6 پیمانه + 1/3 لیوان
کره175 گرمتخم مرغ5 عدد
پودر کاکائو2 ق غبکینگ پودر1 ق چ
وانیل1/2 ق چپنیر ریکوتا یا خامه ای450 گرم
شکلات تخته ای200 گرمشیر1 لیوان
پودر ژلاتین4 ق غپودر پودینگ1 بسته
 

طرز تهیه لاو کیک ایتالیایی | کیک شکلاتی ایتالیایی | لاو کیک شکلاتی

برای  تهیه لاو کیک ایتالیایی به ترتیب زیر عمل کنید.

لایه اول لاو کیک 

ابتدا کره و ۱ و ۱/۶ پیمانه شکر را مخلوط کرده و خوب هم بزنید.

و بعد ۳ تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا یکنواخت شوند.

۱/۴ قاشق چایخوری وانیل را اضافه کرده و باز به خوبی هم بزنید.

آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط کرده و ۲ تا ۳بار الک کنید تا کاملا هوا خورده و سبک شوند.

این مواد را کم کم به مواد قبلی اضافه کرده و با لیسک به آرامی مخلوط کنید.

يك لايه نازك از مواد را در قالب مورد نظر بريزيد و بقيه مواد را نگه داريد.

لایه دوم لاو کیک

پنیر ریکوتا یا پنیر خامه ای و ۲ تخم مرغ را داخل ظرفی به خوبی مخلوط کنید.

بعد ۱/۳ لیوان شکر و ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل به آنها افزوده و مجددا به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.

مایه را روی مایه كيک ریخته و بعد بقیه مواد كيک را روی آن پخش کنید.

قالب کیک را به مدت ۱ ساعت داخل فر گرم شده با درجه ۱۸۰ سانتی گراد قرار دهید.

پس از پخت كيک را از قالب خارج کنید و کنار بگذارید تا سرد شود.

لایه سوم لاو کیک

شکلات تخته ای را خرد کرده و به روش بن ماری آن را کاملا آب کنید.

پودر پودینگ و شیر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.

هم بزنید تا پودینگ غلیظ شود.

سپس پودر ژلاتین را اضافه کنید و پس از اینکه حل شد از روی حرارت بردارید و با شکلات مخلوط کنید.

صبر کنید تا پودینگ کامل سرد شود.

کیک سرد شده را به قالب برگردانید و پودینگ را روی آن بریزید و کاملا پخش کنید.

کیک را به مدت ۷ تا ۱۰ ساعت داخل یخچال قرار دهید

بعد از آن می توانید کیک لاو را سرو کنید.

نوش حان

دسر | طرز تهیه لاو کیک ایتالیایی | انواع دسر ساده | انواع دسر مدرن | دسر جدید | دسر خوشمزه

دسر | لاو کیک ایتالیایی | انواع دسر ساده | انواع دسر مدرن | دسر جدید | دسر خوشمزه | دسر مجلسی

دسر,لاو کیک ایتالیایی,انواع دسر ساده,انواع دسر مدرن,دسر جدید,دسر خوشمزه,دسر مجلسی,طرز تهیه لاو کیک ایتالیایی,کیک شکلاتی ایتالیایی,لاو کیک شکلاتی,دسر سرد

تهیه و تنظیم: چاشنی

چاشنی, آموزش آشپزی چاشنی

لینک کوتاه این مطلب
http://chashnee.ir/?p=9477
نظرتون درباره این آموزش چیست!

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

24 − 18 =

نظرات کاربران
این آموزش مفید بود؟ نظرتون چیه؟
تا کنون نظری ثبت نشده است ، شما اولین کاربر صاحب نظر ما باشید »ارسال دیدگاه«

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

+ 11 = 17