در حال حاضر امکان ثبت نام در سایت وجود ندارد

رولت خامه ای

زمان آماده سازی : 4 ساعت

بازدید : 5107 1 کاربر درحال خواندن این مطلب

نویسنده:

تاریخ:

پودر قند8 و 1/2 ق غتخم مرغ5 عدد
وانیلنوک ق چآرد2/3 پیمانه
آرد ذرت2 ق غ سرخالیبکینگ پودر1/4 ق چ
خامه زده شدهبه مقدار لازم

دسر | رولت خامه ای 

رولت خامه ای یکی از خوشمزه ترین دسر هایی هست که من میشناسم. تهیه کردنش خیلی راحته و زمان زیادی نمی بره. با آموزش این دسر خوشمزه همراه ما باشید.

طرز تهیه رولت خامه ای

فر را روشن کنید و روی ۱۸۰ درجه سانتی گراید بذارید.

برای تهیه رولت خامه ای ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کنید.

۵ قاشق غذاخوری پودر قند با سفیده تخم مرغ بزنید.

هم زدن رو تا جایی ادامه بدین که سفیده سفت  بشه و ازظرف نریزه.

خیلی سریع زرده تخم مرغ رو با ۳ و نیم قاشق غذاخوری پودر قند و وانیل بزنید.

هم زدن رو تا جایی ادامه بدین که مواد کرم رنگ بشه.

حالا سفیده تخم مرغ را به زرده تخم مرغ اضافه کنید.

سپس مخلوط آرد گندم، آرد ذرت و بیکینگ پودر سه بارالک شده رو اضافه کرده به آرامی فولد کنید.

داخل قالب رولت، کاغذ شیرینی پزی بریزید.

مواد آماده شده را داخل قالب رولت بریزید.

برای مدت ۱۲ دقیقه درون فر بذارید.

بعد از پخت اجازه بدین که خنک بشه.

خنک که شد روی پارچه تمیزی یک کاغذ شیرینی پزی دیگرقرار بدین.

روی کاغذ شیرینی پزی، کمی پودر قند بریزید.

کیک رو برگردونید روی کاغذ شیرینی پزی.

کاعذ پشتش رو جدا کنید و با پارچه و کاغذ لوله کنید تا خنک شود.

بعد از خنک شدن، رول رو باز کنید و خامه بزنید.

سپس دوباره رول کنید و برای مدت ۲ الی ۳ ساعت بذارید داخل یخچال.

نکته در تهیه رولت خامه ای

فولد کردن یعنی از بالا بزنید به سمت پایین و هم نزنید.

در مواد خمیر رولت می تونید کمی کاکائو بزنید تا قهوه ای رنگ بشه.

علاوه بر خامه می تونید از موز خرد شده، آناناس و گردو برای وسط رولت استفاده کنید.

روی رولت رو می تونید با میوه تازه، کاکائو، گاناش، شکلات، چیپس شکلات، ترافل تزیین کنید.

دسر | طرز تهیه رولت خامه ای | انواع دسر | دسر ساده | انواع دسر مدرن | آموزش دسر

 

دسر | رولت خامه ای | انواع دسر | دسر ساده | انواع دسر مدرن | آموزش دسر | آموزش آشپزی

تهیه و تنظیم: چاشنی

چاشنی, آموزش آشپزی چاشنی

لینک کوتاه این مطلب
http://chashnee.ir/?p=8314
نظرتون درباره این آموزش چیست!

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

− 1 = 3

نظرات کاربران
این آموزش مفید بود؟ نظرتون چیه؟
تا کنون نظری ثبت نشده است ، شما اولین کاربر صاحب نظر ما باشید »ارسال دیدگاه«

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

7 + 2 =