در حال حاضر امکان ثبت نام در سایت وجود ندارد

بازدید : 218 2 کاربر درحال خواندن این مطلب

نویسنده: ادمین چاشنی

تاریخ: ۰۹ / آبان / ۱۳۹۵

طرز تهیه کرم کارامل پرتقالی | طرز تهیه سس کارامل | طرز تهیه کارامل | طرز تهیه کرم کارامل خانگی

با آموزش دسر کرم کارامل پرتقالی همراه ما باشید

پوست پرتقال و ۲۵ گرم از شکر دانه ریز را با نوک انگشت مخلوط کنید. در یک قابلمه کوچک آن را با شیر هم بزنید.

روى حرارت گذاشته تا بجوش آید.

پس از جوش آمدن زیر حرارت را خاموش کنید.

مخلوط را در پارچ ریخته و روى آن را با محافظ غذا بپوشانید.

٢ ساعت کنار گذاشته تا جا بیافتد.

براى درست کردن کارامل، ۵۰ گرم شکر را با ۳ قاشق غذاخورى آب سرد در یک قابلمه کوچک حل کنید.

روى حرارت متوسط بگذارید تا شکرها کاملا حل شود و مایع غلیظ و قهوه اى رنگ شود.

دقت کنید کارامل نسوزد.

سپس آن را در کف قالبهاى کوچک یکنفره پخش کنید.

دماى فر را به ۱۵۰ درجه سانتیگراد برسانید.

زرده تخم مرغها را زده و بعد به مخلوط شیر که قبلا تهیه کرده بودید اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

قالبها را با مخلوط آماده شده پر کنید.

قالبها را در سینى فر قرار داده و تا نصف سینى آب بریزید.

سینی را در طبقه وسط فر به مدت ۳۵ دقیقه قرار دهید.

برای تهیه پسته بود داده، ۱/۲ پیمانه شکر را در قابلمه کوچک روى حرارت متوسط بگذارید تا شکر حل و طلایى تیره شود.

روى یک سینى را با کاغذ روغنى بپوشانید.

پسته ها را روى کاغذ پخش کنید و شکر درست شده را روى پسته ها بریزید.

قالبهای کارامل را از فر در آورده، کنار بگذارید تا خنک شوند.

روى آنها را بپوشانید و ٢ ساعت در یخچال بگذارید.

بعد کرم کارامل ها را از قالب در آورده و روى آن ها را با تکه هاى پسته بو داده شده تزیین کنید.

نوش جان

نکته در تهیه کرم کارامل پرتقالی

بهتر است قبل از شروع به کار مخلوط شیر رو آماده کنید و بعد به سراغ باقی کارها بروید.

دسر | دسر کرم کارامل پرتقالی | انواع دسر ساده | انواع دسر مدرن | دسر خوشمزه | دسر جدید

طرز تهیه کرم کارامل پرتقالی,طرز تهیه سس کارامل,طرز تهیه کارامل,طرز تهیه کرم کارامل خانگی,دسر, انواع دسر ساده,انواع دسر مدرن, دسر خوشمزه,دسر جدید,دسر سرد,دسر مجلسی,آموزش دسر

ترجمه و تنظیم: چاشنی

چاشنی,آموزش آشپزی چاشنی

لینک کوتاه این مطلب
http://chashnee.ir/?p=9069
برچسب ها
    نظرتون درباره این آموزش چیست!

    پاسخی بگذارید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    12 − = 7

    نظرات کاربران
    این آموزش مفید بود؟ نظرتون چیه؟
    تا کنون نظری ثبت نشده است ، شما اولین کاربر صاحب نظر ما باشید »ارسال دیدگاه«

    پاسخی بگذارید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    − 5 = 4