دسر | پودینگ تابستانی | انواع دسر | دسر ساده | انواع دسر مدرن | آموزش دسر | دسر خوشمزه | دسر مجلسی
دسر | پودینگ تابستانی | طرز تهیه پودینگ تابستانی | پودینگ میوه ای
پودینگ تابستانی به انگلیسی Summer pudding, نام نوعی دسر شیرین انگلیسی است.
از میوه‌های تابستانی، بویژه توت فرنگی یا تمشک، همراه با کشمش قرمز و سیاه (گاهی نیز سیب یا شاه توت) و نان تهیه می‌شود.
میوه‌ها را نخست همراه با شکر حرارت می‌دهند تا شکر حل شده و عصاره میوه خارج شود.
سپس ترکیب به دست آمده را همراه با نان به صورت لایه لایه درون ظرف گودی قرار می‌دهند.
بدین ترتیب تمام آب میوه جذب نان شده و طعمی مطبوع به آن می‌بخشد.
پودینگ تابستانی به صورت سرد و معمولا همراه با خامه سرو می‌شود.
دسر, پودینگ تابستانی, طرز تهیه پودینگ تابستانی, پودینگ میوه ای
انواع دسر, دسر ساده, انواع دسر مدرن, آموزش دسر, دسر خوشمزه, دسر مجلسی