سلام دوستان عزیز , شما از طریق ارسال مشخصات خود در اینجا میتوانید ثبت نام کنید و از امکانات چاشنی لذت ببرید.

لحظات خوشی را برای شما آرزومندم.

خمیر فوندانت

زمان آماده سازی :40 دقیقه

بازدید : 413 2 کاربر درحال خواندن این مطلب

نویسنده:

تاریخ:

مارشمالو500 گرم
پودر شکر1 کیلوگرم
روغنبه میزان لازم
آب2 تا 5 قاشق غذاخوری
امتیاز شما به این آموزش چنده؟
1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره
دوستان عزیز رای یادتون نره ^_^

خمیر فوندانت

اول از همه یه توضیحی راجع به مارشمالو بدم. مارشمالو رو خیلی ها قبلا خوردیم ولی اسمش رو نمیدونستیم. یه نوع آب نبات یا شکلات خیلی نرمه که خیلی زود هم در دهان آب میشه. اینم عکسشه. معمولا توی سوپر مارکت ها پیدا میشه.

خمیر فوندانت

اول از همه اینکه اگه مارشمالو های رنگی رو استفاده کنیم خمیرمون رنگی میشه. مارشمالو ها رو در ظرفی میریزیم و به همراهش دو سه قاشق آب هم میریزیم و در مایکروویو قرار میدیم. اگر هم مایکروویو ندارید میتونید این کار رو به روش بن ماری انجام بدید (با گرمای غیر مستقیم روی بخار آب ذوبش کنید.) بعد از هر سی ثانیه یه همش میزنیم و باز در مایکرویو میذاریم. تا دو سه دقیقه این کار رو تکرار میکنیم و بعد پودر شکر رو اضافه میکنیم.انقدر هم میزنیم و ورز میدیم تا به شکل خمیر در بیاد. این رو هم یادتون باشه که خیلی چسبنده اس و روغن برای چرب کردن دستتونه. هم سطح کاری رو که روش خمیرتون رو ورز میدید و هم دستتون و هم قاشقی که میخواید باهاش هم بزنید رو کاملا چرب کنید.اونقدری باید خمیرتونو ورز بدین که یکدست بشه و به دست نچسیه. اگه از مارشمالو سفید استفاده کردید میتونید موقع ورز دادن رنگ خوراکی مورد نظرتونو توش بریزید.

خمیر فوندانت

تهیه و تنظیم: چاشنی

چاشنی، آشپزی ایده ها

لینک کوتاه این مطلب
http://chashnee.ir/?p=4551
نظرتون درباره این آموزش چیست!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نظرات کاربران
لطفا نظره خود را راجب این آموزش بدهید
تا کنون نظری ثبت نشده است ، شما اولین کاربره صاحب نظره ما باشید »ارسال دیدگاه«

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *