سلام دوستان عزیز , شما از طریق ارسال مشخصات خود در اینجا میتوانید ثبت نام کنید و از امکانات چاشنی لذت ببرید.

لحظات خوشی را برای شما آرزومندم.
دوست دارید از این مطالب هم دیدن فرمایید ؟!

آش نذری برای 50 نفر

زمان آماده سازی :5 ساعت

بازدید : 121466 2 کاربر درحال خواندن این مطلب

نویسنده:

تاریخ:

نخودنیم کیلو
لوبیا1 کیلو
عدس1 کیلو و نیم
سبزی آشپنج کیلو
رشته آشی5 کیلو
پیاز سرخ شده1 کیلو
سیر داغ و نعناعبه میزان لازم
کشکبه میزان لازم
امتیاز شما به این آموزش چنده؟
1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره
( 114 رای _ میانگین : 4٫86 از 5 )

آش نذری برای ۵۰ نفر | طرز تهیه آش رشته نذری | مقدار مواد لازم برای آش نذری برای ۵۰ نفر | آش رشته برای ۵۰ نفر | طرز تهیه آش رشته نذری برای ۵۰ نفر

برای تهیه آش نذری برای ۵۰ نفر ابتدا بایستی از شب قبل نخود و لوبیا را خیس کنید.

۸ تا ۱۰ ساعت بگذارید تا خیس بخوردند. بهتر است در این چند ساعت چند بار آب آنها را عوض کنید،

سپس برای پخت مواد بایستی نخود و لوبیا را با هم و عدس را جداگانه بپزید.

پخت جدا از هم مواد هم به این دلیل است که نخود و لوبیا نسبت به عدس دیرپز تر هستند.

مواد را تقریبا نیم پز کنید.

دیگ نذری مورد نظر خود را تا ۲/۳ از آب پر کنید.

شعله اجاق گاز را روشن کنید و اجازه دهید آب به جوش بیاید.

وقتی آب بجوش آمد نخود و لوبیا و عدس را داخل دیگ بریزید.

بعد از آن سبزی ها را که خرد نموده اید داخل دیگ ریخته و هم بزنید.

صبر کنید رنگ سبزیها کمرنگتر شود.

سپس مقداری نمک به مواد اضافه کنید.

توجه داشته باشید چون رشته آشی دارای نمک است مقدار نمکی که اضافه می کنید بیش از اندازه نباشد و باعث شور شدن غذای شما نشود.

برای اینکه از شوری آن جلوگیری کنید با افزودن مقداری نمک از مواد کمی بچشید و تا حدی که مزه دار باشد کفایت می کند.

سپس اجازه دهید مواد با هم بپزد.

زمانی که سبزی ها و مواد دیگر کاملا پخته شدند میتوانید نصف پیاز سرخ شده را داخل دیگ بریزید.

اجازه دهید کمی مواد جوش بخورد و سپس رشته های آشی را که از قبل کوتاه تر کرده اید به داخل مواد اضافه کنید.

مواد را کاملا  هم بزنید تا رشته ها به هم نچسبند.

وقتی رشته ها کلفتر شدند و دیدید ،آش لعاب داد زیر آن را خاموش کرده و در ظروف بکشید.

باقی مانده  پیاز سرخ شده همراه با سیر داغ و نعناع داغ  و کشک  را برای تزیین ظرفهای آش مصرف کنید.

طرز تهیه کیک اسفنجی رو از دست ندین. کیک مخصوص برای کیک تولد و سایر مراسم ها : کیک اسفنجی

فوت و فن آش نذری | فوت و فن آش رشته

سبزی آش رو از روز قبل تمیز و خورد کنید.

حتما حبوبات رو خیس کرده و آب آنرا چند بار تعویض کنید.

از سیر داغ برای داخل آش هم می توانید استفاده کنید. ۲۵۰ گرم سیر داغ برای آش ۵۰ نفر کافی است.

برای تهیه سیر داغ و نعناع بایستی سیرها را به صورت ریز خورد کرده و یا به طور دلخواه کاملا آن را له کنید.

سیر را داخل روغن ریخته و پس از چند بار هم زدن نعناع را به آن اضافه کنید.

کمی که رنگ نعناع تغییر کرد آنرا از روی شعله بردارید.

توجه داشته باشید که اگر بیش از اندازه مواد روی شعله بماند باعث تلخی آن می شود.

سبزی آش شامل  جعفری ، گشنیز ، کمی تره ، برگ چغندر یا اسفناج می باشد.

برای خوشمزه تر شدن آش میتونید استخوان قلم تهیه کنید و بپزید و آبشرو داخل آش بریزید.

تا سه دفعه میتونید قلم را بجوشانید و از آبش استفاده کنید.

افرادی که محدودیت مصرف لبنیات دارند بخاطر اینکه دچار کمبود کلسیم نشوند میتوانند از آب قلم استفاده کنند.

اگر تمایل به استفاده از آب قلم داشتید، آنرا در زمانی که مواد در حال پخت هستند اضافه کنید.

استفاده از پیاز بیشتر آش رو خوشمزه تر می کنه.

 

آش نذری برای 50 نفر

 

آش نذری برای ۱۰۰ نفر | طرز تهیه آش نذری برای ۱۰۰ نفر | آش رشته برای ۱۰۰ نفر | مقدار مواد لازم برای آش نذری برای ۱۰۰ نفر | طرز تهیه آش رشته نذری | طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰۰ نفر 

برای تهیه آش نذری برای ۱۰۰ نفر می تونید از همین دستور استفاده کنید.

فقط کافیه مقدار مواد رو دو برابر کنید.

میخوای برای خامه روی کیکت یه روش خوب یاد بگیری؟ پس کلیک کن: خامه فرم گرفته

آش نذری برای ۲۰۰ نفر | طرز تهیه آش نذری برای ۲۰۰ نفر | آش رشته برای ۲۰۰ نفر | مقدار مواد لازم برای آش نذری برای ۲۰۰ نفر | طرز تهیه آش رشته نذری | طرز تهیه آش رشته نذری برای ۲۰۰ نفر 

برای تهیه آش نذری برای ۲۰۰ نفر می تونید از همین دستور استفاده کنید.

فقط کافیه مقدار مواد رو چهار برابر کنید.

طرز تهیه خاگینه مغزدار تبریزی: خاگینه مغزدار تبریزی

آش نذری برای ۵۰۰ نفر | طرز تهیه آش نذری برای ۵۰۰ نفر | آش رشته برای ۵۰۰ نفر | مقدار مواد لازم برای آش نذری برای ۵۰۰ نفر | طرز تهیه آش رشته نذری | طرز تهیه آش رشته نذری برای ۵۰۰ نفر 

برای تهیه آش نذری برای ۵۰۰ نفر می تونید از همین دستور استفاده کنید.

فقط کافیه مقدار مواد رو ده برابر کنید.

یه شیرینی خوشمزه و عالی: شیرینی سه مغز

آش نذری برای ۱۰۰۰ نفر | طرز تهیه آش نذری برای ۱۰۰۰ نفر | آش رشته برای ۱۰۰۰ نفر | مقدار مواد لازم برای آش نذری برای ۱۰۰۰ نفر | طرز تهیه آش رشته نذری | طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰۰۰ نفر 

برای تهیه آش نذری برای ۱۰۰۰ نفر می تونید از همین دستور استفاده کنید.

فقط کافیه مقدار مواد رو ۲۰ برابر کنید.

 

آش نذری برای ۵۰ نفر

آش نذری برای ۵۰ نفر, طرز تهیه آش رشته نذری

مقدار مواد لازم برای آش نذری برای ۵۰ نفر, آش رشته برای ۵۰ نفر

طرز تهیه آش رشته نذری برای ۵۰ نفر, فوت و فن آش نذری

فوت و فن آش رشته,آش نذری برای ۱۰۰ نفر

طرز تهیه آش نذری برای ۱۰۰ نفر, آش رشته برای ۱۰۰ نفر

مقدار مواد لازم برای آش نذری برای ۱۰۰ نفر, طرز تهیه آش رشته نذری

طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰۰ نفر,آش نذری برای ۲۰۰ نفر

طرز تهیه آش نذری برای ۲۰۰ نفر, آش رشته برای ۲۰۰ نفر

مقدار مواد لازم برای آش نذری برای ۲۰۰ نفر, طرز تهیه آش رشته نذری برای ۲۰۰ نفر

آش نذری برای ۵۰۰ نفر, طرز تهیه آش نذری برای ۵۰۰ نفر

آش رشته برای ۵۰۰ نفر, مقدار مواد لازم برای آش نذری برای ۵۰۰ نفر

طرز تهیه آش رشته نذری برای ۵۰۰ نفر,آش نذری برای ۱۰۰۰ نفر

طرز تهیه آش نذری برای ۱۰۰۰ نفر, آش رشته برای ۱۰۰۰ نفر

مقدار مواد لازم برای آش نذری برای ۱۰۰۰ نفر, طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰۰۰ نفر

طرز تهیه آش رشته مخصوص و بی نظیر, آموزش درست کردن آش نذری, طرز تهیه آش رشته

تنظیم و ادیت: چاشنی

چاشنی، آموزش آشپزی چاشنی

لینک کوتاه این مطلب
http://chashnee.ir/?p=1907
برچسب ها
نظرتون درباره این آموزش چیست!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نظرات کاربران
لطفا نظره خود را راجب این آموزش بدهید

4 پاسخ به “آش نذری برای ۵۰ نفر”

  1. سادات گفت:

    سلام خیلی ممنون میشه برای ۶۰ نفر بگید مواد چه مقدار اضافه تر کنیم
    ممنون میشم سریع جواب بدید

    سادات did not rate this post.
    • سلام
      مواد اولیه تون برای ۶۰ نفر میشه این
      نخود ۶۰۰ گرم
      لوبیا ۱ کیلو ۲۰۰ گرم
      عدس ۱ کیلو ۸۰۰
      سبزی ۶ کیلو
      رشته ۶ کیلو
      پیاز سرخ شده ۱ کیلو ۲۰۰
      سیر داغ نعناع داغ و کشک به میزان لازم

      ادمین چاشنی did not rate this post.
  2. مهسا گفت:

    ممنون بابت این آموزش خوبتون. خیلی خوب بود. مرسی

    مهسا did not rate this post.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *